tag:blogger.com,1999:blog-46686808055532473722024-02-19T17:25:15.650+01:00Varázslat fakanállalÉtel - és életérzések, édes élet gluténmentesen, változatos receptekMarthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.comBlogger396125tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-55399744333327925832014-05-10T20:45:00.005+02:002014-05-12T19:36:22.535+02:00Citromos-kókuszos mendiant<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIq_XubUDMHWcN8fibZE5ZxZSy4ID_I1_jV6On5TW2HrmKO9Kav_Tu_996DFtj4RMGR7HllDV2UGrl3vZf7hXPM9_d2N7oSZnBqa1RPtypkUCQlD4phOSyFn5Dc4CRnpZ-VCXOwAvvtuKr/s1600/meridiant+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIq_XubUDMHWcN8fibZE5ZxZSy4ID_I1_jV6On5TW2HrmKO9Kav_Tu_996DFtj4RMGR7HllDV2UGrl3vZf7hXPM9_d2N7oSZnBqa1RPtypkUCQlD4phOSyFn5Dc4CRnpZ-VCXOwAvvtuKr/s1600/meridiant+%25281%2529.jpg" height="300" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">A csokoládé a szenvedélyem, nemcsak a kóstolása, hanem az utóbbi félévben a bonbonok készítése is rabul ejtett. Így nem meglepő, hogy Joanne Harris Chocolat című könyve magával ragadott, így készült a könyvben megemlített mendiant, azaz nálunk csokoládétallérként nevezett francia édesség. Keksz nagyságú korongok ét-; tej vagy fehér csokoládéból. Az eredeti francia recept után citromos-kókuszos változatot találtam ki, amely jól illik a 70%-os belga étcsokoládé kesernyés ízéhez.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: right;">Köszönet Andinak, aki a legjobb időpontban adta a kezembe a Csokoládé című könyvet!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: center;">15 dkg min. 50 % -os étcsokoládé</div><div style="text-align: center;">1 citrom reszelt héja</div><div style="text-align: center;">kókuszreszelék</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Elkészítés:</b></div><div style="text-align: center;">Az étcsokoládé pasztillát gőz fölött egy edényben 50 fokra felmelegítettem, majd a forró csokoládét gránitlapra öntöttem. A csokit egy spakli segítségével folyamatos mozgatással lehűtöttem 31 fokra, majd az edénybe visszatéve frissen reszelt citromhéjjal ízesítettem. Végül kis halmokat készítettem az alufóliázott tálcára. Majd díszítés után, a tallérokat 30 percre a hűtőbe tettem.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDS1fKE4kKAmOvS9qsxXAZF-vObXJnCfKhsnPv9HyyOvDIuTboih3wda268CMZakv2_zTUkYhV19BNVrCoVy0TZcFQj7bp5xWjImYMpF5W7b2LpEwfMLoX3evq2LG4Gxz8BF8nhZSsAW8/s1600/meridant2+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDS1fKE4kKAmOvS9qsxXAZF-vObXJnCfKhsnPv9HyyOvDIuTboih3wda268CMZakv2_zTUkYhV19BNVrCoVy0TZcFQj7bp5xWjImYMpF5W7b2LpEwfMLoX3evq2LG4Gxz8BF8nhZSsAW8/s1600/meridant2+%25281%2529.jpg" height="400" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Természetesen van egy könnyebb verzió is, hiszen nem mindenkinek van otthon gránitlapja és maghőmérője a temperáláshoz. A csokoládét apróra vágjuk és egy porcelán tálkában a mikróban felolvasztjuk, majd citromhéjat reszelünk bele. Egy tálcára alufóliát teszünk és nagyon vékonyan egy kis olívaolajjal megkenjük. Egy evőkanál segítségével kis halmokat teszünk, majd a csokoládé tallérok tetejét tetszés szerint megszórjuk citromhéjjal és kókuszreszelékkel. Az elkészült tallérokat tálcán mélyhűtőbe tesszük és tizenöt perc után fogyasztható is.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZqnZ4yoUmV97_PAGSeDJkb7uYFf-9Y7vyGZOD_Pc_Pn1m-6yaqBy-i9OpafWiTzZ2dJsHVHM6Wa1svdh_SZULfGb6BddCz0FJ0oyBMGCqW_r0QYX-cs9Vtv4NAfNmTTpU3CxvjX2MXnt/s1600/meridiant3+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZqnZ4yoUmV97_PAGSeDJkb7uYFf-9Y7vyGZOD_Pc_Pn1m-6yaqBy-i9OpafWiTzZ2dJsHVHM6Wa1svdh_SZULfGb6BddCz0FJ0oyBMGCqW_r0QYX-cs9Vtv4NAfNmTTpU3CxvjX2MXnt/s1600/meridiant3+(1).jpg" height="288" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Tálalásként ajánlom hozzá a Csokoládé című filmet!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Jó nassolást!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br />Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-89010032669917552622014-05-10T20:45:00.004+02:002014-05-11T12:34:40.173+02:00Citromos-kókuszos mendiant<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIq_XubUDMHWcN8fibZE5ZxZSy4ID_I1_jV6On5TW2HrmKO9Kav_Tu_996DFtj4RMGR7HllDV2UGrl3vZf7hXPM9_d2N7oSZnBqa1RPtypkUCQlD4phOSyFn5Dc4CRnpZ-VCXOwAvvtuKr/s1600/meridiant+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIq_XubUDMHWcN8fibZE5ZxZSy4ID_I1_jV6On5TW2HrmKO9Kav_Tu_996DFtj4RMGR7HllDV2UGrl3vZf7hXPM9_d2N7oSZnBqa1RPtypkUCQlD4phOSyFn5Dc4CRnpZ-VCXOwAvvtuKr/s1600/meridiant+%25281%2529.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A csokoládé a szenvedélyem, nemcsak a kóstolása, hanem az utóbbi félévben a bonbonok készítése is rabul ejtett. Így nem meglepő, hogy Joanne Harris Chocolat című könyve magával ragadott, így készült a könyvben megemlített mendiant, azaz nálunk csokoládétallérként nevezett francia édesség. Keksz nagyságú korongok ét-; tej vagy fehér csokoládéból. Az eredeti francia recept után citromos-kókuszos változatot találtam ki, amely jól illik a 70%-os belga étcsokoládé kesernyés ízéhez.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
Köszönet Andinak, aki a legjobb időpontban adta a kezembe a Csokoládé című könyvet!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg min. 50 % -os étcsokoládé</div>
<div style="text-align: center;">
1 citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: center;">
kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Elkészítés:</b></div>
<div style="text-align: center;">
Az étcsokoládé pasztillát gőz fölött egy edényben 50 fokra felmelegítettem, majd a forró csokoládét gránitlapra öntöttem. A csokit egy spakli segítségével folyamatos mozgatással lehűtöttem 31 fokra, majd az edénybe visszatéve frissen reszelt citromhéjjal ízesítettem. Végül kis halmokat készítettem az alufóliázott tálcára. Majd díszítés után, a tallérokat 30 percre a hűtőbe tettem.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDS1fKE4kKAmOvS9qsxXAZF-vObXJnCfKhsnPv9HyyOvDIuTboih3wda268CMZakv2_zTUkYhV19BNVrCoVy0TZcFQj7bp5xWjImYMpF5W7b2LpEwfMLoX3evq2LG4Gxz8BF8nhZSsAW8/s1600/meridant2+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDS1fKE4kKAmOvS9qsxXAZF-vObXJnCfKhsnPv9HyyOvDIuTboih3wda268CMZakv2_zTUkYhV19BNVrCoVy0TZcFQj7bp5xWjImYMpF5W7b2LpEwfMLoX3evq2LG4Gxz8BF8nhZSsAW8/s1600/meridant2+%25281%2529.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Természetesen van egy könnyebb verzió is, hiszen nem mindenkinek van otthon gránitlapja és maghőmérője a temperáláshoz. A csokoládét apróra vágjuk és egy porcelán tálkában a mikróban felolvasztjuk, majd citromhéjat reszelünk bele. Egy tálcára alufóliát teszünk és nagyon vékonyan egy kis olívaolajjal megkenjük. Egy evőkanál segítségével kis halmokat teszünk, majd a csokoládé tallérok tetejét tetszés szerint megszórjuk citromhéjjal és kókuszreszelékkel. Az elkészült tallérokat tálcán mélyhűtőbe tesszük és tizenöt perc után fogyasztható is.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZqnZ4yoUmV97_PAGSeDJkb7uYFf-9Y7vyGZOD_Pc_Pn1m-6yaqBy-i9OpafWiTzZ2dJsHVHM6Wa1svdh_SZULfGb6BddCz0FJ0oyBMGCqW_r0QYX-cs9Vtv4NAfNmTTpU3CxvjX2MXnt/s1600/meridiant3+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZqnZ4yoUmV97_PAGSeDJkb7uYFf-9Y7vyGZOD_Pc_Pn1m-6yaqBy-i9OpafWiTzZ2dJsHVHM6Wa1svdh_SZULfGb6BddCz0FJ0oyBMGCqW_r0QYX-cs9Vtv4NAfNmTTpU3CxvjX2MXnt/s1600/meridiant3+(1).jpg" height="288" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tálalásként ajánlom hozzá a Csokoládé című filmet!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó nassolást!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-42804561901742953162014-04-24T11:07:00.003+02:002014-05-12T19:36:22.559+02:00Kolbászos rizzsel töltött gombafejek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcyZKDD-ZdqpxW_wbRAMgdQ0YjCrEGY0-zkgJ1oSAZAuPoJStfZES2TsxTgoFBvxcuq9-w4h3LpQWxqHZyfYefw_-8yZx1iij3GzmF3TpkcFYqf3q8KyaHrJuUFFjqhNlyTX7AR_riHRW/s1600/gomba5+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcyZKDD-ZdqpxW_wbRAMgdQ0YjCrEGY0-zkgJ1oSAZAuPoJStfZES2TsxTgoFBvxcuq9-w4h3LpQWxqHZyfYefw_-8yZx1iij3GzmF3TpkcFYqf3q8KyaHrJuUFFjqhNlyTX7AR_riHRW/s1600/gomba5+(1).jpg" height="300" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> A gombából sohasem elég, hiszen könnyen megemészthető fehérje forrás és az íze is finom, ha jól van elkészítve. Egyik hétvégén hazalátogattam a szüleimhez a Bükkbe. A falusi vendégszeretet nagyon híres, pláne ha az embernek az egy szem lánya látogat haza. Édesanyám ezekkel az isteni gombafejekkel várt, amik oly laktatóak, hogy a saláta köret el sem fogyott. A gombafejek titka, hogy egy kis füstölt házi parasztkolbász is került bele, mondván legyen már egy kis pikáns íze. Igaz a mondás, hogy mindenütt jó, de legjobb otthon, hiszen a szülői szeretet nem pótolhatja semmi sem.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: center;">5 dkg előfőzött rizs</div><div style="text-align: center;">500 g csiperke gomba</div><div style="text-align: center;">6 ek. tejföl</div><div style="text-align: center;">3 szál újhagyma</div><div style="text-align: center;">10 dkg füstölt kolbász</div><div style="text-align: center;">oregánó, só</div><div style="text-align: center;">pár szál petrezselyemlevél</div><div style="text-align: center;">3 dkg sajt</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Elkészítés:</b></div><div style="text-align: center;">A gombafejeket megpucoljuk és a füstölt kolbászt, a petrezselymet, az újhagymát apróra vágjuk. A rizst előfőzzük, majd hozzáadjuk a kolbászt, az újhagymát, a petrezselymet, az oregánót, végül a 3-4 evőkanál tejfölt és alaposan összekeverjük. A gombafejeket egyesével megtöltjük a rizses töltelékünkkel és kiolajozott tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük, majd 2 evőkanál tejfölbe belekeverjük a a lereszelt sajtot és rátesszük a gombafejek tetejére végül még 5 percig pirítjuk.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUZf7l09wT21kgEQl_ONVTGBuwQce60dd17La7fje7vQ0498Eq2sKvn3cagzpuq6SY2-DARq5kegXIZybGgJfgmmoRVw_gL-mHzCXuqlqFAwj0FasLjub3_AeEtQQXfsLYtm5AlPQj8MTx/s1600/gomba4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUZf7l09wT21kgEQl_ONVTGBuwQce60dd17La7fje7vQ0498Eq2sKvn3cagzpuq6SY2-DARq5kegXIZybGgJfgmmoRVw_gL-mHzCXuqlqFAwj0FasLjub3_AeEtQQXfsLYtm5AlPQj8MTx/s1600/gomba4.jpg" height="300" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Jó étvágyat!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-67970795533111251142014-04-24T11:07:00.002+02:002014-04-24T14:04:39.466+02:00Kolbászos rizzsel töltött gombafejek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcyZKDD-ZdqpxW_wbRAMgdQ0YjCrEGY0-zkgJ1oSAZAuPoJStfZES2TsxTgoFBvxcuq9-w4h3LpQWxqHZyfYefw_-8yZx1iij3GzmF3TpkcFYqf3q8KyaHrJuUFFjqhNlyTX7AR_riHRW/s1600/gomba5+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcyZKDD-ZdqpxW_wbRAMgdQ0YjCrEGY0-zkgJ1oSAZAuPoJStfZES2TsxTgoFBvxcuq9-w4h3LpQWxqHZyfYefw_-8yZx1iij3GzmF3TpkcFYqf3q8KyaHrJuUFFjqhNlyTX7AR_riHRW/s1600/gomba5+(1).jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A gombából sohasem elég, hiszen könnyen megemészthető fehérje forrás és az íze is finom, ha jól van elkészítve. Egyik hétvégén hazalátogattam a szüleimhez a Bükkbe. A falusi vendégszeretet nagyon híres, pláne ha az embernek az egy szem lánya látogat haza. Édesanyám ezekkel az isteni gombafejekkel várt, amik oly laktatóak, hogy a saláta köret el sem fogyott. A gombafejek titka, hogy egy kis füstölt házi parasztkolbász is került bele, mondván legyen már egy kis pikáns íze. Igaz a mondás, hogy mindenütt jó, de legjobb otthon, hiszen a szülői szeretet nem pótolhatja semmi sem.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg előfőzött rizs</div>
<div style="text-align: center;">
500 g csiperke gomba</div>
<div style="text-align: center;">
6 ek. tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
3 szál újhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg füstölt kolbász</div>
<div style="text-align: center;">
oregánó, só</div>
<div style="text-align: center;">
pár szál petrezselyemlevél</div>
<div style="text-align: center;">
3 dkg sajt</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Elkészítés:</b></div>
<div style="text-align: center;">
A gombafejeket megpucoljuk és a füstölt kolbászt, a petrezselymet, az újhagymát apróra vágjuk. A rizst előfőzzük, majd hozzáadjuk a kolbászt, az újhagymát, a petrezselymet, az oregánót, végül a 3-4 evőkanál tejfölt és alaposan összekeverjük. A gombafejeket egyesével megtöltjük a rizses töltelékünkkel és kiolajozott tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük, majd 2 evőkanál tejfölbe belekeverjük a a lereszelt sajtot és rátesszük a gombafejek tetejére végül még 5 percig pirítjuk.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUZf7l09wT21kgEQl_ONVTGBuwQce60dd17La7fje7vQ0498Eq2sKvn3cagzpuq6SY2-DARq5kegXIZybGgJfgmmoRVw_gL-mHzCXuqlqFAwj0FasLjub3_AeEtQQXfsLYtm5AlPQj8MTx/s1600/gomba4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUZf7l09wT21kgEQl_ONVTGBuwQce60dd17La7fje7vQ0498Eq2sKvn3cagzpuq6SY2-DARq5kegXIZybGgJfgmmoRVw_gL-mHzCXuqlqFAwj0FasLjub3_AeEtQQXfsLYtm5AlPQj8MTx/s1600/gomba4.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-50069352793538982872014-04-18T20:48:00.003+02:002014-05-12T19:36:22.576+02:00Medvehagymás - paradicsomos lepény<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXr5q_-9hYh3VimdP5OOtQRnaOZ_sCzY6z0E6a2AHVa2PQp0dUmd3GOT3V82vKZeBGkX54yChMb7mjiJyvMhqFmRzpVzLnZs4FTFuZTBvz-JTtet5bPmn_jr0ZVYATlJWPd_Fk4ifVF7iS/s1600/2014-04-10+21.59.54+(1)+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXr5q_-9hYh3VimdP5OOtQRnaOZ_sCzY6z0E6a2AHVa2PQp0dUmd3GOT3V82vKZeBGkX54yChMb7mjiJyvMhqFmRzpVzLnZs4FTFuZTBvz-JTtet5bPmn_jr0ZVYATlJWPd_Fk4ifVF7iS/s1600/2014-04-10+21.59.54+(1)+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Az idén korán jött a tavasz, de szerencsére még mindig szezonja van. Többbször említettem már, hogy a medvehagyma szerelmese vagyok. Nagyszerűen fel lehet vele dobni egy sima lepényt, amit egy kis paradicsommal, ha mespékelünk könnyed mediterrán ízvilágot kapunk. Jó sütögetést!<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><b><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Hozzávalók:</span></b><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1 bögre liszt <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">/gluténmentesen Shar liszt/<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">10 dkg medvehagyma<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">3 db közepes paradicsom<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1/3 csésze tej<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1/4 csésze tejföl<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1/2 csésze reszelt trappista sajt<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1 tk sütőpor<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">2 tojás<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">2 ek . olaj<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1 ek..sűrített paradicsom<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">só, őrölt színes bors<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><b><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Elkészítés:</span></b><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Kikeverjük a tejet a tejföllel, az olajjal, a tojással, a sűrített paradicsommal, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és csomómentes tésztává keverjük. Végül a lereszelt trappista sajtot, kaz apróra vágott medvehagymát a tésztához adjuk és elkeverjük benne. Ízesítjük sóval és őrölt színes borssal.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUXsI-DSgFLKBaapnoGKBDJO5b7s0BxahamZkmV8l5IFiqtvq8skeqydX6RLukjseNyygLiNfMnKqwor9EL9WyYcCjhrqWolgMnh6Bro6VzubRZ5NOx-AYF-rzB8RJci3p0AcGQsLw3VqE/s1600/2014-04-10+20.12.40+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUXsI-DSgFLKBaapnoGKBDJO5b7s0BxahamZkmV8l5IFiqtvq8skeqydX6RLukjseNyygLiNfMnKqwor9EL9WyYcCjhrqWolgMnh6Bro6VzubRZ5NOx-AYF-rzB8RJci3p0AcGQsLw3VqE/s1600/2014-04-10+20.12.40+%25281%2529.jpg" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">A tésztát a szilikon lepény formába öntjük és az elharmadolt paradicsom karikákat körbe helyezzük. Érdemes több paradicsomot használni és vastagabb paradicsom szeleteket tenni bele, mert akkor a sütés közben nem száll le az aljára, hanem szépen mutat majd</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">a tetején. Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWyBkEYfIHDYdK78FVrx4p2buRfYB3eNibZUH_9GGzT2GibktdLpiKf_zURBVQ_6a91TIv0kO6dcyv2ERXYSiLtvEhGctkhIEEH71jxLzDm8nZdKk3QNBAlBZWBrtAKedkZb3DbomVLaQl/s1600/2014-04-10+20.54.33+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWyBkEYfIHDYdK78FVrx4p2buRfYB3eNibZUH_9GGzT2GibktdLpiKf_zURBVQ_6a91TIv0kO6dcyv2ERXYSiLtvEhGctkhIEEH71jxLzDm8nZdKk3QNBAlBZWBrtAKedkZb3DbomVLaQl/s1600/2014-04-10+20.54.33+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div><br /><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div><br /><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Jó étvágyat!<span style="color: #666666;"><o:p></o:p></span></span></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-37198108720380350222014-04-18T20:48:00.002+02:002014-04-18T20:48:40.652+02:00Medvehagymás - paradicsomos lepény<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXr5q_-9hYh3VimdP5OOtQRnaOZ_sCzY6z0E6a2AHVa2PQp0dUmd3GOT3V82vKZeBGkX54yChMb7mjiJyvMhqFmRzpVzLnZs4FTFuZTBvz-JTtet5bPmn_jr0ZVYATlJWPd_Fk4ifVF7iS/s1600/2014-04-10+21.59.54+(1)+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXr5q_-9hYh3VimdP5OOtQRnaOZ_sCzY6z0E6a2AHVa2PQp0dUmd3GOT3V82vKZeBGkX54yChMb7mjiJyvMhqFmRzpVzLnZs4FTFuZTBvz-JTtet5bPmn_jr0ZVYATlJWPd_Fk4ifVF7iS/s1600/2014-04-10+21.59.54+(1)+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Az idén korán jött a tavasz, de szerencsére még mindig szezonja van.
Többbször említettem már, hogy a medvehagyma szerelmese vagyok. Nagyszerűen fel
lehet vele dobni egy sima lepényt, amit egy kis paradicsommal, ha mespékelünk
könnyed mediterrán ízvilágot kapunk. Jó sütögetést!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Hozzávalók:</span></b><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1 bögre liszt <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">/gluténmentesen Shar liszt/<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">10 dkg medvehagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">3 db közepes paradicsom<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1/3 csésze tej<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1/4 csésze tejföl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1/2 csésze reszelt trappista sajt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1 tk sütőpor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">2 tojás<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">2 ek . olaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1 ek..sűrített paradicsom<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">só, őrölt színes bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Elkészítés:</span></b><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Kikeverjük a tejet a tejföllel, az olajjal, a
tojással, a sűrített paradicsommal, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a
sütőport és csomómentes tésztává keverjük. Végül a lereszelt trappista sajtot,
kaz apróra vágott medvehagymát a tésztához adjuk és elkeverjük benne.
Ízesítjük sóval és őrölt színes borssal.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUXsI-DSgFLKBaapnoGKBDJO5b7s0BxahamZkmV8l5IFiqtvq8skeqydX6RLukjseNyygLiNfMnKqwor9EL9WyYcCjhrqWolgMnh6Bro6VzubRZ5NOx-AYF-rzB8RJci3p0AcGQsLw3VqE/s1600/2014-04-10+20.12.40+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUXsI-DSgFLKBaapnoGKBDJO5b7s0BxahamZkmV8l5IFiqtvq8skeqydX6RLukjseNyygLiNfMnKqwor9EL9WyYcCjhrqWolgMnh6Bro6VzubRZ5NOx-AYF-rzB8RJci3p0AcGQsLw3VqE/s1600/2014-04-10+20.12.40+%25281%2529.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">A tésztát a szilikon lepény formába
öntjük és az elharmadolt paradicsom karikákat körbe helyezzük. Érdemes több
paradicsomot használni és vastagabb paradicsom szeleteket tenni bele, mert
akkor a sütés közben nem száll le az aljára, hanem szépen mutat majd</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">a tetején. Előmelegített sütőben 180 fokon 20
percig sütjük.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWyBkEYfIHDYdK78FVrx4p2buRfYB3eNibZUH_9GGzT2GibktdLpiKf_zURBVQ_6a91TIv0kO6dcyv2ERXYSiLtvEhGctkhIEEH71jxLzDm8nZdKk3QNBAlBZWBrtAKedkZb3DbomVLaQl/s1600/2014-04-10+20.54.33+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWyBkEYfIHDYdK78FVrx4p2buRfYB3eNibZUH_9GGzT2GibktdLpiKf_zURBVQ_6a91TIv0kO6dcyv2ERXYSiLtvEhGctkhIEEH71jxLzDm8nZdKk3QNBAlBZWBrtAKedkZb3DbomVLaQl/s1600/2014-04-10+20.54.33+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Jó étvágyat!<span style="color: #666666;"><o:p></o:p></span></span></div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-39446575137582004762014-04-12T10:14:00.003+02:002014-05-12T19:36:22.591+02:00Medvehagyma krém, azaz a tavasz üvegbe zárt íze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJm2wN-IwuLU5vcYZfDjgt2VBbD-rgmKzfxx-7Ertc2NdAmmPwKIXD9SNCmoKfg0bPCHhdg4ZHzMJJV5aPikjPetbY53Kj7hMY79pEdEh8erapRlRhkFbWFwGsWu3reDDI3VhjugZnaHFR/s1600/2014-04-10+20.27.15+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJm2wN-IwuLU5vcYZfDjgt2VBbD-rgmKzfxx-7Ertc2NdAmmPwKIXD9SNCmoKfg0bPCHhdg4ZHzMJJV5aPikjPetbY53Kj7hMY79pEdEh8erapRlRhkFbWFwGsWu3reDDI3VhjugZnaHFR/s1600/2014-04-10+20.27.15+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Idén még jobban rákaptam a medvehagyma ízére, sajnos szezonális, de ettől függetlenül szárított formájában egész évben használom. Egyik nap a piacon sétálgattam és nagyobb mennyiségben jutottam jó áron a friss medvehagymához. Így született meg az ötlet, hogy itthon készítsek medvehagyma krémet, milyen jó lesz az ételekbe, hiszen nagy kincs az üvegbe zárt tavasz íze.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: center;">3 közepes üveghez</div><div style="text-align: center;">60 dkg medvehagyma</div><div style="text-align: center;">6 dl extra szűz olívaolaj</div><div style="text-align: center;">ízlés szerint őrölt színes bors</div><div style="text-align: center;">4,5 tk. só</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Elkészítés:</b></div><div style="text-align: center;">A három közepes méretű üveget alaposan elmossuk, jól átöblítjük és papírtörlőre tesszük, hogy lecsepegjenek. Az üvegkifőzés egyszerűbb formáját szoktam használni, amit az édesanyámtól lestem el. A kicsit vizes üvegeket maximális fokozaton mikrohullámú sütőben melegítem 5-6 percig, olyan forróak lesznek, hogy puszta kézzel meg sem bírjuk őket fogni. A medvehagymát alaposan megmossuk és közepes darabokra vágjuk, a szárát is nyugodtan fel lehet használni. Majd a medvehagymát aprítógépbe tesszük és összeaprítjuk. Egy nagy tálban az olívaolajjal összekeverjük és sóval, színes borssal ízesítjük, végül a kihűlt üvegekbe töltjük. Kíváló ízesítő krémlevesekbe, mártásokba és húsokhoz.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sGtyVzA4RO383c3S_GJz27J1g75j_b5JFkGyUQjRFBAG8wvhvrxsX9YlpRCmkTe0OPpEoDNOj7Xv9Djo6odbsXKi2ZxqN130MC2JPNuPoEQHMsuZ2taHhriIoH7kj7uH_r8n6x1VXtAn/s1600/2014-04-10+20.24.01+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sGtyVzA4RO383c3S_GJz27J1g75j_b5JFkGyUQjRFBAG8wvhvrxsX9YlpRCmkTe0OPpEoDNOj7Xv9Djo6odbsXKi2ZxqN130MC2JPNuPoEQHMsuZ2taHhriIoH7kj7uH_r8n6x1VXtAn/s1600/2014-04-10+20.24.01+%25282%2529.jpg" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-73706833441446373772014-04-12T10:14:00.002+02:002014-04-12T10:15:17.812+02:00Medvehagyma krém, azaz a tavasz üvegbe zárt íze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJm2wN-IwuLU5vcYZfDjgt2VBbD-rgmKzfxx-7Ertc2NdAmmPwKIXD9SNCmoKfg0bPCHhdg4ZHzMJJV5aPikjPetbY53Kj7hMY79pEdEh8erapRlRhkFbWFwGsWu3reDDI3VhjugZnaHFR/s1600/2014-04-10+20.27.15+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJm2wN-IwuLU5vcYZfDjgt2VBbD-rgmKzfxx-7Ertc2NdAmmPwKIXD9SNCmoKfg0bPCHhdg4ZHzMJJV5aPikjPetbY53Kj7hMY79pEdEh8erapRlRhkFbWFwGsWu3reDDI3VhjugZnaHFR/s1600/2014-04-10+20.27.15+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Idén még jobban rákaptam a medvehagyma ízére, sajnos szezonális, de ettől függetlenül szárított formájában egész évben használom. Egyik nap a piacon sétálgattam és nagyobb mennyiségben jutottam jó áron a friss medvehagymához. Így született meg az ötlet, hogy itthon készítsek medvehagyma krémet, milyen jó lesz az ételekbe, hiszen nagy kincs az üvegbe zárt tavasz íze.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 közepes üveghez</div>
<div style="text-align: center;">
60 dkg medvehagyma</div>
<div style="text-align: center;">
6 dl extra szűz olívaolaj</div>
<div style="text-align: center;">
ízlés szerint őrölt színes bors</div>
<div style="text-align: center;">
4,5 tk. só</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Elkészítés:</b></div>
<div style="text-align: center;">
A három közepes méretű üveget alaposan elmossuk, jól átöblítjük és papírtörlőre tesszük, hogy lecsepegjenek. Az üvegkifőzés egyszerűbb formáját szoktam használni, amit az édesanyámtól lestem el. A kicsit vizes üvegeket maximális fokozaton mikrohullámú sütőben melegítem 5-6 percig, olyan forróak lesznek, hogy puszta kézzel meg sem bírjuk őket fogni. A medvehagymát alaposan megmossuk és közepes darabokra vágjuk, a szárát is nyugodtan fel lehet használni. Majd a medvehagymát aprítógépbe tesszük és összeaprítjuk. Egy nagy tálban az olívaolajjal összekeverjük és sóval, színes borssal ízesítjük, végül a kihűlt üvegekbe töltjük. Kíváló ízesítő krémlevesekbe, mártásokba és húsokhoz.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sGtyVzA4RO383c3S_GJz27J1g75j_b5JFkGyUQjRFBAG8wvhvrxsX9YlpRCmkTe0OPpEoDNOj7Xv9Djo6odbsXKi2ZxqN130MC2JPNuPoEQHMsuZ2taHhriIoH7kj7uH_r8n6x1VXtAn/s1600/2014-04-10+20.24.01+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sGtyVzA4RO383c3S_GJz27J1g75j_b5JFkGyUQjRFBAG8wvhvrxsX9YlpRCmkTe0OPpEoDNOj7Xv9Djo6odbsXKi2ZxqN130MC2JPNuPoEQHMsuZ2taHhriIoH7kj7uH_r8n6x1VXtAn/s1600/2014-04-10+20.24.01+%25282%2529.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-89622251410840134612014-03-30T19:50:00.001+02:002014-05-12T19:36:22.621+02:00Túró rudi torta<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRhj8oFR3PEbS8-6W3qutcePvZjawfzgeZa3TO35_hbuNWeCTu6GpMn-pKZoTvU7bMnL1CpP1404HkkjyWjQWVEZuX_TAjXpz8wUZ-WdEdBUSXbx70AEK65u0Kgq8Ll0wKvn1q7ReCbs0/s1600/20140329_152915+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRhj8oFR3PEbS8-6W3qutcePvZjawfzgeZa3TO35_hbuNWeCTu6GpMn-pKZoTvU7bMnL1CpP1404HkkjyWjQWVEZuX_TAjXpz8wUZ-WdEdBUSXbx70AEK65u0Kgq8Ll0wKvn1q7ReCbs0/s1600/20140329_152915+(1).jpg" height="300" width="400" /></span></a></div><div style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nem csak a piros pöttyös az igazi, hanem egy jól elkészített túró rudi torta is isteni! Nekem a</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">z egyik kedvenc tortám, amit sose lehet megunni. Az egyik legjobb barátnőmtől tanultam a receptjét, aminek nagy sikere van kicsiknél és nagyoknál egyaránt, hiszen ki ne szeretné a túró rudi ízét. </span></div><div style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; text-align: center;"></div><br /><div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Hozzávalók:</b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">A brownie alaphoz:</b></div><div style="text-align: center;">13 dkg étcsoki</div><div style="text-align: center;">13 dkg vaj</div><div style="text-align: center;">8 dkg cukor</div><div style="text-align: center;">2 tojás</div><div style="text-align: center;">7 dkg rizsliszt</div><div style="text-align: center;"><b style="line-height: 15.6pt;"><br /></b></div><div style="text-align: center;"><span style="line-height: 20.799999237060547px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div style="font-weight: bold;">A túrós részhez:</div><div>1 kg túró</div><div>4 dl tejszín</div><div>10dkg cukor</div><div>1 citrom reszelt héja</div><div>½ citrom leve </div><div>2 csomag zselatinfix</div></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 15.6pt;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 15.6pt;"> </span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">A csokoládé mázhoz:</b></div><div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">140 g étcsokoládé<o:p></o:p></span></div><div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g vaj<o:p></o:p></span></div><div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 ek. tej<o:p></o:p></span></div><div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 ek.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div><div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><br /></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">Elkészítés:</b></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és előkészítünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát, amit érdemes kivajazni és megszórni egy kis rizsliszttel.</span></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><o:p><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span></o:p><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">A csokit megolvasztjuk és félretesszük. A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, majd végül a rizslisztet és jól kikeverjük, végül szintén hozzáadjuk a csokit és ha simára kevertük, a tortaformába öntjük. 20-25 percig sütjük, majd megvárjuk, amíg teljesen kihűl.</span></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A túróhoz hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat és összekeverjük, majd beleöntjük a tejszínben felolvasztott zselatinfixet<span class="apple-converted-space"> </span> és elkeverjük. (Fontos, hogy a tejszínben ne forraljuk fel a zselatinfixet!)<o:p></o:p></span></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A kapcsos tortaformában lévő</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;"> brownie alapra ráöntjük </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">túrókrémet</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;"> és elegyengetjük, majd elkészítjük a csokoládémázt.</span></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokit, a margarint és simára keverjük a tejjel. Várunk, amíg annyira lehűl, hogy még folyékony, de már nem forró és rákenhetjük a torta tetejére. A mázt körben rácsorgatjuk a tortára, majd egy kenőlapát segítségével elsimítjuk a tetején. </span></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><br /></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQ2zZdpIzL9JFkRtv8dW5mU_vPuhcxy7PiXVrVekrytBBLnHBI-NeJW4VpMELXUKJ1FyzmppjqVu-W_8v3Ta1vBkE8r2YBvCNFl3Fbw61HSaNF2cM5nEqMhhk3IJeYLiK5Ma7fB_fMIOs/s1600/20140329_190607+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQ2zZdpIzL9JFkRtv8dW5mU_vPuhcxy7PiXVrVekrytBBLnHBI-NeJW4VpMELXUKJ1FyzmppjqVu-W_8v3Ta1vBkE8r2YBvCNFl3Fbw61HSaNF2cM5nEqMhhk3IJeYLiK5Ma7fB_fMIOs/s1600/20140329_190607+%25281%2529.jpg" height="318" width="400" /></span></a></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><br /></div><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; vertical-align: baseline;"></div><div style="line-height: 15.6pt; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;"><br /></span></div><div style="line-height: 15.6pt; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">Hidegen tálalva fogyasztjuk és tetejét alkalomhoz illően dekorálhatjuk cukorgyöngyökkel vagy marcipán figurákkal. </span></div><div style="line-height: 15.6pt; text-align: center;"><span style="line-height: 15.6pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jó étvágyat!</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="line-height: 20.799999237060547px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div><!--[if !supportLineBreakNewLine]--><!--[endif]--><span style="line-height: 15.6pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></span><br /> <br /><div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;"><br /></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-37839982530801085972014-03-30T19:50:00.000+02:002014-03-30T19:50:38.473+02:00Túró rudi torta<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRhj8oFR3PEbS8-6W3qutcePvZjawfzgeZa3TO35_hbuNWeCTu6GpMn-pKZoTvU7bMnL1CpP1404HkkjyWjQWVEZuX_TAjXpz8wUZ-WdEdBUSXbx70AEK65u0Kgq8Ll0wKvn1q7ReCbs0/s1600/20140329_152915+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRhj8oFR3PEbS8-6W3qutcePvZjawfzgeZa3TO35_hbuNWeCTu6GpMn-pKZoTvU7bMnL1CpP1404HkkjyWjQWVEZuX_TAjXpz8wUZ-WdEdBUSXbx70AEK65u0Kgq8Ll0wKvn1q7ReCbs0/s1600/20140329_152915+(1).jpg" height="300" width="400" /></span></a></div>
<div style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nem csak a piros pöttyös az igazi, hanem egy jól elkészített túró rudi torta is isteni! Nekem a</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">z egyik kedvenc tortám, amit sose lehet megunni. Az egyik legjobb barátnőmtől tanultam a receptjét, aminek nagy sikere van kicsiknél és nagyoknál egyaránt, hiszen ki ne szeretné a túró rudi ízét. </span></div>
<div style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Hozzávalók:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">A brownie alaphoz:</b></div>
<div style="text-align: center;">
13 dkg étcsoki</div>
<div style="text-align: center;">
13 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
8 dkg cukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
7 dkg rizsliszt</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="line-height: 15.6pt;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 20.799999237060547px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div style="font-weight: bold;">
A túrós részhez:</div>
<div>
1 kg túró</div>
<div>
4 dl tejszín</div>
<div>
10dkg cukor</div>
<div>
1 citrom reszelt héja</div>
<div>
½ citrom leve </div>
<div>
2 csomag zselatinfix</div>
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 15.6pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; line-height: 15.6pt;"> </span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">A csokoládé mázhoz:</b></div>
<div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">140 g étcsokoládé<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g vaj<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 ek. tej<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 ek.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">Elkészítés:</b></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és előkészítünk
egy 26 cm átmérőjű tortaformát, amit érdemes kivajazni és megszórni egy kis
rizsliszttel.</span></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<o:p><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span></o:p><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">A csokit megolvasztjuk és félretesszük. A puha
vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, majd végül a rizslisztet és jól kikeverjük, végül szintén hozzáadjuk a csokit és ha simára kevertük, a
tortaformába öntjük. 20-25 percig sütjük, majd megvárjuk, amíg teljesen kihűl.</span></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A túróhoz hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat és
összekeverjük, majd beleöntjük a tejszínben felolvasztott zselatinfixet<span class="apple-converted-space"> </span> és elkeverjük.
(Fontos, hogy a tejszínben ne forraljuk fel a zselatinfixet!)<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A kapcsos tortaformában lévő</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;"> brownie
alapra ráöntjük </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">túrókrémet</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;"> és elegyengetjük, majd elkészítjük a csokoládémázt.</span></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokit, a margarint és simára keverjük a tejjel. Várunk, amíg annyira lehűl, hogy még folyékony,
de már nem forró és rákenhetjük a torta tetejére. A mázt körben rácsorgatjuk a tortára, majd
egy kenőlapát segítségével elsimítjuk a tetején. </span></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQ2zZdpIzL9JFkRtv8dW5mU_vPuhcxy7PiXVrVekrytBBLnHBI-NeJW4VpMELXUKJ1FyzmppjqVu-W_8v3Ta1vBkE8r2YBvCNFl3Fbw61HSaNF2cM5nEqMhhk3IJeYLiK5Ma7fB_fMIOs/s1600/20140329_190607+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQ2zZdpIzL9JFkRtv8dW5mU_vPuhcxy7PiXVrVekrytBBLnHBI-NeJW4VpMELXUKJ1FyzmppjqVu-W_8v3Ta1vBkE8r2YBvCNFl3Fbw61HSaNF2cM5nEqMhhk3IJeYLiK5Ma7fB_fMIOs/s1600/20140329_190607+%25281%2529.jpg" height="318" width="400" /></span></a></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="line-height: 15.6pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 15.6pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 15.6pt;">Hidegen tálalva fogyasztjuk és tetejét alkalomhoz illően dekorálhatjuk cukorgyöngyökkel vagy marcipán figurákkal. </span></div>
<div style="line-height: 15.6pt; text-align: center;">
<span style="line-height: 15.6pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jó étvágyat!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 20.799999237060547px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]--><span style="line-height: 15.6pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></span><br />
<br />
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 15.6pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-49390938866835881952014-03-17T21:43:00.001+01:002014-05-12T19:36:22.641+02:00Medvehagymás-szalonnás tojáslepény<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI-lLiDXIzftO67h8xu0TRIUx4yVYo4H_FWfLibxSlv491hzLs8HGOMizPiRjYNqw_Thh2O_DNGykvGqk438r3BETIro6LEpOrTo2_xIs7PS2KQMbqFYTfj50GK5aNTorn9LYcHjU6f2eG/s1600/toj%25C3%25A1s7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI-lLiDXIzftO67h8xu0TRIUx4yVYo4H_FWfLibxSlv491hzLs8HGOMizPiRjYNqw_Thh2O_DNGykvGqk438r3BETIro6LEpOrTo2_xIs7PS2KQMbqFYTfj50GK5aNTorn9LYcHjU6f2eG/s1600/toj%25C3%25A1s7.JPG" height="240" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">A medvehagyma szezonja van és nem tudok betelni az ízével. Egy egyszerű tojásból készült reggelit vagy vacsit is fel lehet vele dobni. Ennek ellenére a vöröshagymát sem hagytam ki a tojáslepényből, mert szép kicsi hagymafejeket kaptam Franciaországból, ahol a tesómék síeltek.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30sydAykkk_DfjrP7ukuHasghiFQNxMeWxEduKFRlwYKAClXgluY3d326ZIszWcgFXCw5Qdj5z9AhMWDbqPZiqHmRF9TeUYF9uRUDAgGODhFx8EMWzwEpRlVsDPi1gU8RwPR436IbEGth/s1600/tojas3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30sydAykkk_DfjrP7ukuHasghiFQNxMeWxEduKFRlwYKAClXgluY3d326ZIszWcgFXCw5Qdj5z9AhMWDbqPZiqHmRF9TeUYF9uRUDAgGODhFx8EMWzwEpRlVsDPi1gU8RwPR436IbEGth/s1600/tojas3.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">A szuvenírként kapott csak mustármagból álló francia mustáromat és a mini hagymafejeket semmilyen csecsebecse ajándékért oda nem adtam volna. A madárlátta élelmiszer érték és mindig nagyon finom dolgok sülnek ki belőle.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: center;">5 tojás</div><div style="text-align: center;">1 kis fej hagyma</div><div style="text-align: center;">5 dkg szalonna</div><div style="text-align: center;">5 dkg trappista sajt</div><div style="text-align: center;">apróra vágott medvehagyma</div><div style="text-align: center;">só, bors</div><br /><div style="text-align: center;"><b> Elkészítés:</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphS_EhTESVAB_xFrsnJFez4gM5IatDKXvBuiTCaLmSpSl8fzCklqK3ZfU4d58j9oEkTBS6Jo0W9sbnmfL7-Jzubordc1qxuRpWf24NSuT9vgL4VhUFGBcL1AKCWhm6aSEBIzsA0pHSTDT/s1600/DSCF2259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphS_EhTESVAB_xFrsnJFez4gM5IatDKXvBuiTCaLmSpSl8fzCklqK3ZfU4d58j9oEkTBS6Jo0W9sbnmfL7-Jzubordc1qxuRpWf24NSuT9vgL4VhUFGBcL1AKCWhm6aSEBIzsA0pHSTDT/s1600/DSCF2259.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;">Kis olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott szalonnát, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és azt is megpirítjuk.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoJj_WrBxL1B1O0QKHslumcsWhyphenhyphenbIln-3J_6R3d5tRGCYhyphenhyphenOqVvRgaaGxVCWT5T9qCPb__1PkAvPQ43GIvkXMdtNLGEGCtTVyeOH1yJMAbuckB20Zblavyy6sEeciHh4c2Kg1ig3VWp2y/s1600/tojas2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoJj_WrBxL1B1O0QKHslumcsWhyphenhyphenbIln-3J_6R3d5tRGCYhyphenhyphenOqVvRgaaGxVCWT5T9qCPb__1PkAvPQ43GIvkXMdtNLGEGCtTVyeOH1yJMAbuckB20Zblavyy6sEeciHh4c2Kg1ig3VWp2y/s1600/tojas2.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> A tojást felverjük és sózzuk, borsozzuk és medvehagymát teszünk bele, aztán serpenyőbe öntjük és fedővel lefedve lassú tűzön megsütjük. A közepére sajtot reszelünk.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-RyiCHOmGy6rqREhd1IUFz5KcTqcvPRwtFFMNz_X63xOryKv56P1GMOOBFvJL5q90xItFQVNNtl5ceGZl38F6yeXh6oGonGqYv9Mb_w8_x71a47rrg4JxWeFtip73S5OLUBuLdLCM44f/s1600/tojas5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-RyiCHOmGy6rqREhd1IUFz5KcTqcvPRwtFFMNz_X63xOryKv56P1GMOOBFvJL5q90xItFQVNNtl5ceGZl38F6yeXh6oGonGqYv9Mb_w8_x71a47rrg4JxWeFtip73S5OLUBuLdLCM44f/s1600/tojas5.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> Fontos, hogy fedőt tegyünk rá, hiszen akkor jön fel lepénynek. Melegen tálaljuk és zöldségekkel fogyaszthatjuk.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilY-sGxe1Er4m97Dvfvse_BX1LMRG6HjBx6Et_kDMGmDGDse98QF7B1JkeAB7hVYufA1oU2orZWAPxn6MCaO1YwCyJAkajxNlLZiKimA1LCtb3_t1aa8kEJHg_XWOYLyxXMbtc8t6kYmkI/s1600/DSCF2284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilY-sGxe1Er4m97Dvfvse_BX1LMRG6HjBx6Et_kDMGmDGDse98QF7B1JkeAB7hVYufA1oU2orZWAPxn6MCaO1YwCyJAkajxNlLZiKimA1LCtb3_t1aa8kEJHg_XWOYLyxXMbtc8t6kYmkI/s1600/DSCF2284.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">Jó étvágyat!</div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-33897376405433354962014-03-17T21:43:00.000+01:002014-03-17T21:44:32.819+01:00Medvehagymás-szalonnás tojáslepény<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI-lLiDXIzftO67h8xu0TRIUx4yVYo4H_FWfLibxSlv491hzLs8HGOMizPiRjYNqw_Thh2O_DNGykvGqk438r3BETIro6LEpOrTo2_xIs7PS2KQMbqFYTfj50GK5aNTorn9LYcHjU6f2eG/s1600/toj%25C3%25A1s7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI-lLiDXIzftO67h8xu0TRIUx4yVYo4H_FWfLibxSlv491hzLs8HGOMizPiRjYNqw_Thh2O_DNGykvGqk438r3BETIro6LEpOrTo2_xIs7PS2KQMbqFYTfj50GK5aNTorn9LYcHjU6f2eG/s1600/toj%25C3%25A1s7.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
A medvehagyma szezonja van és nem tudok betelni az ízével. Egy egyszerű tojásból készült reggelit vagy vacsit is fel lehet vele dobni. Ennek ellenére a vöröshagymát sem hagytam ki a tojáslepényből, mert szép kicsi hagymafejeket kaptam Franciaországból, ahol a tesómék síeltek.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30sydAykkk_DfjrP7ukuHasghiFQNxMeWxEduKFRlwYKAClXgluY3d326ZIszWcgFXCw5Qdj5z9AhMWDbqPZiqHmRF9TeUYF9uRUDAgGODhFx8EMWzwEpRlVsDPi1gU8RwPR436IbEGth/s1600/tojas3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30sydAykkk_DfjrP7ukuHasghiFQNxMeWxEduKFRlwYKAClXgluY3d326ZIszWcgFXCw5Qdj5z9AhMWDbqPZiqHmRF9TeUYF9uRUDAgGODhFx8EMWzwEpRlVsDPi1gU8RwPR436IbEGth/s1600/tojas3.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A szuvenírként kapott csak mustármagból álló francia mustáromat és a mini hagymafejeket semmilyen csecsebecse ajándékért oda nem adtam volna. A madárlátta élelmiszer érték és mindig nagyon finom dolgok sülnek ki belőle.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
5 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
1 kis fej hagyma</div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg szalonna</div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg trappista sajt</div>
<div style="text-align: center;">
apróra vágott medvehagyma</div>
<div style="text-align: center;">
só, bors</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b> Elkészítés:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphS_EhTESVAB_xFrsnJFez4gM5IatDKXvBuiTCaLmSpSl8fzCklqK3ZfU4d58j9oEkTBS6Jo0W9sbnmfL7-Jzubordc1qxuRpWf24NSuT9vgL4VhUFGBcL1AKCWhm6aSEBIzsA0pHSTDT/s1600/DSCF2259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphS_EhTESVAB_xFrsnJFez4gM5IatDKXvBuiTCaLmSpSl8fzCklqK3ZfU4d58j9oEkTBS6Jo0W9sbnmfL7-Jzubordc1qxuRpWf24NSuT9vgL4VhUFGBcL1AKCWhm6aSEBIzsA0pHSTDT/s1600/DSCF2259.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
Kis olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott szalonnát, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és azt is megpirítjuk.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoJj_WrBxL1B1O0QKHslumcsWhyphenhyphenbIln-3J_6R3d5tRGCYhyphenhyphenOqVvRgaaGxVCWT5T9qCPb__1PkAvPQ43GIvkXMdtNLGEGCtTVyeOH1yJMAbuckB20Zblavyy6sEeciHh4c2Kg1ig3VWp2y/s1600/tojas2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoJj_WrBxL1B1O0QKHslumcsWhyphenhyphenbIln-3J_6R3d5tRGCYhyphenhyphenOqVvRgaaGxVCWT5T9qCPb__1PkAvPQ43GIvkXMdtNLGEGCtTVyeOH1yJMAbuckB20Zblavyy6sEeciHh4c2Kg1ig3VWp2y/s1600/tojas2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A tojást felverjük és sózzuk, borsozzuk és medvehagymát teszünk bele, aztán serpenyőbe öntjük és fedővel lefedve lassú tűzön megsütjük. A közepére sajtot reszelünk.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-RyiCHOmGy6rqREhd1IUFz5KcTqcvPRwtFFMNz_X63xOryKv56P1GMOOBFvJL5q90xItFQVNNtl5ceGZl38F6yeXh6oGonGqYv9Mb_w8_x71a47rrg4JxWeFtip73S5OLUBuLdLCM44f/s1600/tojas5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-RyiCHOmGy6rqREhd1IUFz5KcTqcvPRwtFFMNz_X63xOryKv56P1GMOOBFvJL5q90xItFQVNNtl5ceGZl38F6yeXh6oGonGqYv9Mb_w8_x71a47rrg4JxWeFtip73S5OLUBuLdLCM44f/s1600/tojas5.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fontos, hogy fedőt tegyünk rá, hiszen akkor jön fel lepénynek. Melegen tálaljuk és zöldségekkel fogyaszthatjuk.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilY-sGxe1Er4m97Dvfvse_BX1LMRG6HjBx6Et_kDMGmDGDse98QF7B1JkeAB7hVYufA1oU2orZWAPxn6MCaO1YwCyJAkajxNlLZiKimA1LCtb3_t1aa8kEJHg_XWOYLyxXMbtc8t6kYmkI/s1600/DSCF2284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilY-sGxe1Er4m97Dvfvse_BX1LMRG6HjBx6Et_kDMGmDGDse98QF7B1JkeAB7hVYufA1oU2orZWAPxn6MCaO1YwCyJAkajxNlLZiKimA1LCtb3_t1aa8kEJHg_XWOYLyxXMbtc8t6kYmkI/s1600/DSCF2284.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-52290387082417312802014-03-16T18:22:00.002+01:002014-05-12T19:36:22.656+02:00Citromos rizskoch nyakon öntve házi körtelekvárral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qqUITVqaqFr8SS73_aDt5qJePCl0RyssHK0K_ByzqHb6Tw8yBDaEKdlYCd9SCXGznLLYSh3X3NS_8R3RunJlcW-8dK-gOmPCy6qm4ujngQEuxfqkT6CxSBUc55l01Mv3o-dvnEJExIE6/s1600/DSCF2563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qqUITVqaqFr8SS73_aDt5qJePCl0RyssHK0K_ByzqHb6Tw8yBDaEKdlYCd9SCXGznLLYSh3X3NS_8R3RunJlcW-8dK-gOmPCy6qm4ujngQEuxfqkT6CxSBUc55l01Mv3o-dvnEJExIE6/s1600/DSCF2563.JPG" height="300" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Egy könnyed rizskoch jól jön egy tartalmas leves mellé vagy desszertnek is tökéletes. A tetejéről a porcukrot mindig elhagyom, sőt mostanában a cukor helyett folyékony édesítőt teszek. Édes bűnbeesés érzetét így már csak a házi körtelekvár édessége adja és az, hogy nem utolsósorban finom.</div><div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: center;">25 dkg rizs</div><div style="text-align: center;">1 liter tej</div><div style="text-align: center;">1 dl víz</div><div style="text-align: center;">1 ek. cukor</div><div style="text-align: center;">2 csomag vaníliás cukor</div><div style="text-align: center;">1 citrom reszelt héja</div><div style="text-align: center;">5 db tojás</div><div style="text-align: center;">bármilyen ízű lekvár</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Cukor helyett lehet használni folyékony édesítőt, a vaníliás cukor helyett pedig vaníliarudat.</i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Elkészítés:</b></div><div style="text-align: center;">A rizst puhára főzzük a tejben, amihez hozzáadtuk a vizet és ízesítjük a cukrokkal, a reszelt citrom héjával. A tojássárgáját szétválasztjuk a fehérjétől, a kihűlt rizsbe először a sárgáját, majd a habbá felvert fehérjét keverjük bele. A rizst kivajazott és liszttel meghintett tepsibe öntjük, majd 180 fokon addig sütjük, amíg a teteje pirult nem lesz.</div><div style="text-align: center;">Jó étvágyat!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-50912505112628446532014-03-16T18:22:00.001+01:002014-03-16T18:24:12.934+01:00Citromos rizskoch nyakon öntve házi körtelekvárral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qqUITVqaqFr8SS73_aDt5qJePCl0RyssHK0K_ByzqHb6Tw8yBDaEKdlYCd9SCXGznLLYSh3X3NS_8R3RunJlcW-8dK-gOmPCy6qm4ujngQEuxfqkT6CxSBUc55l01Mv3o-dvnEJExIE6/s1600/DSCF2563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qqUITVqaqFr8SS73_aDt5qJePCl0RyssHK0K_ByzqHb6Tw8yBDaEKdlYCd9SCXGznLLYSh3X3NS_8R3RunJlcW-8dK-gOmPCy6qm4ujngQEuxfqkT6CxSBUc55l01Mv3o-dvnEJExIE6/s1600/DSCF2563.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Egy könnyed rizskoch jól jön egy tartalmas leves mellé vagy desszertnek is tökéletes. A tetejéről a porcukrot mindig elhagyom, sőt mostanában a cukor helyett folyékony édesítőt teszek. Édes bűnbeesés érzetét így már csak a házi körtelekvár édessége adja és az, hogy nem utolsósorban finom.</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg rizs</div>
<div style="text-align: center;">
1 liter tej</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl víz</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek. cukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 csomag vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: center;">
5 db tojás</div>
<div style="text-align: center;">
bármilyen ízű lekvár</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Cukor helyett lehet használni folyékony édesítőt, a vaníliás cukor helyett pedig vaníliarudat.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Elkészítés:</b></div>
<div style="text-align: center;">
A rizst puhára főzzük a tejben, amihez hozzáadtuk a vizet és ízesítjük a cukrokkal, a reszelt citrom héjával. A tojássárgáját szétválasztjuk a fehérjétől, a kihűlt rizsbe először a sárgáját, majd a habbá felvert fehérjét keverjük bele. A rizst kivajazott és liszttel meghintett tepsibe öntjük, majd 180 fokon addig sütjük, amíg a teteje pirult nem lesz.</div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-62708912457260347282014-03-14T20:14:00.001+01:002014-05-12T19:36:22.670+02:00Szerecsendiós medvehagyma krémleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhb6EsiM6uz_RLaM-OpuGrUdfjgaKzQnDsIjyJN41_W7dTs0kbCE9nT_ypxPW3YX8hvdVKex1FaIko9gUmcLxeTwkVzTnbIQDJ-nihRTUw8bxKQQgMr0pqg9nG6k1bFuPKg6o3AyhU-tVD/s1600/DSCF2536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhb6EsiM6uz_RLaM-OpuGrUdfjgaKzQnDsIjyJN41_W7dTs0kbCE9nT_ypxPW3YX8hvdVKex1FaIko9gUmcLxeTwkVzTnbIQDJ-nihRTUw8bxKQQgMr0pqg9nG6k1bFuPKg6o3AyhU-tVD/s1600/DSCF2536.JPG" height="300" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Idén sem hagyhattam ki a medvehagyma krémlevest, hiszen annyira finom az enyhe fokhagyma és vöröshagyma ötvözetére emlékeztető jellegzetes íz. Ez alkalommal még egy kis szerecsendióval is megbolondítottam a levest. Úgy döntöttem idén tavasszal sokkal több ételbe teszem bele, úgyhogy medvehagymás receptek következnek! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: center;">20 dkg medvehagyma levél</div><div style="text-align: center;">3 gerezd fokhagyma</div><div style="text-align: center;">1 fej vöröshagyma</div><div style="text-align: center;">175 g tejföl</div><div style="text-align: center;">250 ml főzőtejszín</div><div style="text-align: center;">1 db burgonya</div><div style="text-align: center;">só, bors, delikát</div><div style="text-align: center;">1 ek. liszt</div><div style="text-align: center;">15 dkg trappista sajt</div><div style="text-align: center;">őrölt szerecsendió</div><div style="text-align: center;">olaj</div><div style="text-align: center;"><b><br /></b><b>Elkészítés:</b></div><div style="text-align: center;">Tegyük egy fazékba az olajat, amiben az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük majd kis idő múltán hozzáadjuk a fokhagymát, amit szintén megpirítunk. Ezt követően felöntjük fél liter vízzel. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, delikáttal és egy kis szerecsendióval. A felkockázott krumplit és a felvágott medvehagyma levelet beletesszük és puhára főzzük. Forrás után a lángról levéve összeturmixoljuk hozzáadva az evőkanálnyi lisztet, a tejfölt és a főzőtejszínt. Majd felöntjük még egy liter vízzel és újra felforraljuk, főzzük még egy 15 percig. </div><div style="text-align: center;"><b><br /></b><b>Tálalás:</b></div><div style="text-align: center;">Reszelt trappista sajttal vagy ízlés szerint pirított kenyér kockával.</div><div style="text-align: center;"><br /></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-63886493754024198322014-03-14T20:14:00.000+01:002014-03-14T20:15:57.022+01:00Szerecsendiós medvehagyma krémleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhb6EsiM6uz_RLaM-OpuGrUdfjgaKzQnDsIjyJN41_W7dTs0kbCE9nT_ypxPW3YX8hvdVKex1FaIko9gUmcLxeTwkVzTnbIQDJ-nihRTUw8bxKQQgMr0pqg9nG6k1bFuPKg6o3AyhU-tVD/s1600/DSCF2536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhb6EsiM6uz_RLaM-OpuGrUdfjgaKzQnDsIjyJN41_W7dTs0kbCE9nT_ypxPW3YX8hvdVKex1FaIko9gUmcLxeTwkVzTnbIQDJ-nihRTUw8bxKQQgMr0pqg9nG6k1bFuPKg6o3AyhU-tVD/s1600/DSCF2536.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Idén sem hagyhattam ki a medvehagyma krémlevest, hiszen annyira finom az enyhe fokhagyma és vöröshagyma ötvözetére emlékeztető jellegzetes íz. Ez alkalommal még egy kis szerecsendióval is megbolondítottam a levest. Úgy döntöttem idén tavasszal sokkal több ételbe teszem bele, úgyhogy medvehagymás receptek következnek! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg medvehagyma levél</div>
<div style="text-align: center;">
3 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 fej vöröshagyma</div>
<div style="text-align: center;">
175 g tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
250 ml főzőtejszín</div>
<div style="text-align: center;">
1 db burgonya</div>
<div style="text-align: center;">
só, bors, delikát</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek. liszt</div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg trappista sajt</div>
<div style="text-align: center;">
őrölt szerecsendió</div>
<div style="text-align: center;">
olaj</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b>Elkészítés:</b></div>
<div style="text-align: center;">
Tegyük egy fazékba az olajat, amiben az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük majd kis idő múltán hozzáadjuk a fokhagymát, amit szintén megpirítunk. Ezt követően felöntjük fél liter vízzel. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, delikáttal és egy kis szerecsendióval. A felkockázott krumplit és a felvágott medvehagyma levelet beletesszük és puhára főzzük. Forrás után a lángról levéve összeturmixoljuk hozzáadva az evőkanálnyi lisztet, a tejfölt és a főzőtejszínt. Majd felöntjük még egy liter vízzel és újra felforraljuk, főzzük még egy 15 percig. </div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b>Tálalás:</b></div>
<div style="text-align: center;">
Reszelt trappista sajttal vagy ízlés szerint pirított kenyér kockával.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-33459253676072692052014-03-10T07:00:00.001+01:002014-05-12T19:36:22.684+02:00Varázslat fakanállal második születésnap!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyH2XTX8rZs78fQ3AOIJckgQOhAnrRT0YBT5YF1jsdIcefM1HlEQCJbax7gxe9QtqGZLOqUIKFgVF9AhJgLU99JFoh7B13ckQXj07mWUrtiOof5V8N6au1jcrmfs3rbKQDCbph6fgU4faP/s1600/DSCF2517+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyH2XTX8rZs78fQ3AOIJckgQOhAnrRT0YBT5YF1jsdIcefM1HlEQCJbax7gxe9QtqGZLOqUIKFgVF9AhJgLU99JFoh7B13ckQXj07mWUrtiOof5V8N6au1jcrmfs3rbKQDCbph6fgU4faP/s1600/DSCF2517+%25281%2529.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Kedves Olvasóim!</div><div style="text-align: center;">A mai napon ünneplem, mint Varázslat fakanállal a két éves születésnapomat. Hihetetlen, ahogyan elszaladt ez a két év. Soha nem gondoltam volna, hogy a sütés-főzés fog kikapcsolni, hogy egy ételről akár 25 fotót is tudok készíteni, mert a látványával nem tudok betelni. Sok minden történt az első kenyérsütéstől kezdve, az átállásra a gluténmentes életmódra vagy a bonbonkészítő tanfolyamokat is emlegethetném és még a receptek vagy a rendezvények sokaságát meg sem említettem. </div><div style="text-align: center;">A legfontosabbak azonban, azok az emberi értékek és közösen átélt élmények, amit a blog kapcsán kaptam és kapok. Hiszen mindennek úgy van értelme, ha örömmel készítjük másnak és nemcsak magunknak, ha pozitív élményeink vannak barátainkkal és a családunkkal.</div><div style="text-align: center;">Köszönet azoknak, akik támogatnak a gasztronómia iránt érzett szenvedélyemben és azoknak is, akik rendszeresen nyomon követik kalandjaimat a konyhában!</div><div style="text-align: center;"><br />Kedvenc idézetemmel szeretnék köszönetet mondani:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">"Élvezd a kis dolgokat, egy nap vissza fogsz tekinteni és rájössz, hogy azok voltak a nagy dolgok."</div><div style="text-align: center;">/Robert Brault/<br /><br /><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSeFgg7lHDFmtBzCxQ6-Le0xEualtU_X2dR2LaYrmRbz9_a-trZHdqOoQ7hkpeSt_rjZ-DyXalcd3T3mQ6VJfJGijE9ZD0v9iGCg6vkXMnG3AGVpi8qHyTTnU5Io4nAbm97GFU-0kwCtk4/s1600/DSCF2503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSeFgg7lHDFmtBzCxQ6-Le0xEualtU_X2dR2LaYrmRbz9_a-trZHdqOoQ7hkpeSt_rjZ-DyXalcd3T3mQ6VJfJGijE9ZD0v9iGCg6vkXMnG3AGVpi8qHyTTnU5Io4nAbm97GFU-0kwCtk4/s1600/DSCF2503.JPG" height="240" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><br /><br />Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-80892309539330523292014-03-10T07:00:00.000+01:002014-03-10T07:00:42.574+01:00Varázslat fakanállal második születésnap!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyH2XTX8rZs78fQ3AOIJckgQOhAnrRT0YBT5YF1jsdIcefM1HlEQCJbax7gxe9QtqGZLOqUIKFgVF9AhJgLU99JFoh7B13ckQXj07mWUrtiOof5V8N6au1jcrmfs3rbKQDCbph6fgU4faP/s1600/DSCF2517+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyH2XTX8rZs78fQ3AOIJckgQOhAnrRT0YBT5YF1jsdIcefM1HlEQCJbax7gxe9QtqGZLOqUIKFgVF9AhJgLU99JFoh7B13ckQXj07mWUrtiOof5V8N6au1jcrmfs3rbKQDCbph6fgU4faP/s1600/DSCF2517+%25281%2529.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kedves Olvasóim!</div>
<div style="text-align: center;">
A mai napon ünneplem, mint Varázslat fakanállal a két éves születésnapomat. Hihetetlen, ahogyan elszaladt ez a két év. Soha nem gondoltam volna, hogy a sütés-főzés fog kikapcsolni, hogy egy ételről akár 25 fotót is tudok készíteni, mert a látványával nem tudok betelni. Sok minden történt az első kenyérsütéstől kezdve, az átállásra a gluténmentes életmódra vagy a bonbonkészítő tanfolyamokat is emlegethetném és még a receptek vagy a rendezvények sokaságát meg sem említettem. </div>
<div style="text-align: center;">
A legfontosabbak azonban, azok az emberi értékek és közösen átélt élmények, amit a blog kapcsán kaptam és kapok. Hiszen mindennek úgy van értelme, ha örömmel készítjük másnak és nemcsak magunknak, ha pozitív élményeink vannak barátainkkal és a családunkkal.</div>
<div style="text-align: center;">
Köszönet azoknak, akik támogatnak a gasztronómia iránt érzett szenvedélyemben és azoknak is, akik rendszeresen nyomon követik kalandjaimat a konyhában!</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Kedvenc idézetemmel szeretnék köszönetet mondani:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
"Élvezd a kis dolgokat, egy nap vissza fogsz tekinteni és rájössz, hogy azok voltak a nagy dolgok."</div>
<div style="text-align: center;">
/Robert Brault/<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSeFgg7lHDFmtBzCxQ6-Le0xEualtU_X2dR2LaYrmRbz9_a-trZHdqOoQ7hkpeSt_rjZ-DyXalcd3T3mQ6VJfJGijE9ZD0v9iGCg6vkXMnG3AGVpi8qHyTTnU5Io4nAbm97GFU-0kwCtk4/s1600/DSCF2503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSeFgg7lHDFmtBzCxQ6-Le0xEualtU_X2dR2LaYrmRbz9_a-trZHdqOoQ7hkpeSt_rjZ-DyXalcd3T3mQ6VJfJGijE9ZD0v9iGCg6vkXMnG3AGVpi8qHyTTnU5Io4nAbm97GFU-0kwCtk4/s1600/DSCF2503.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-58039238897560893212014-03-05T23:00:00.001+01:002014-05-12T19:36:22.699+02:00Bonbonkészítő workshop az Ursa Maior/ Minor szervezésében<div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcQfNBEW1tuEhvqD92QWZ-FPMek5TV87ca5qA2yOjQiG_MYG21qbCWtGcsKRbBd3MYM3n4Ui-sHUAIYV-kMn7hjbs9_lD6r8YhYB0mXeU1bnUlnqr31E9_9NIWGTbg5lOdVR0U6WimM1K/s1600/2014-02-22+13.32.36+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcQfNBEW1tuEhvqD92QWZ-FPMek5TV87ca5qA2yOjQiG_MYG21qbCWtGcsKRbBd3MYM3n4Ui-sHUAIYV-kMn7hjbs9_lD6r8YhYB0mXeU1bnUlnqr31E9_9NIWGTbg5lOdVR0U6WimM1K/s1600/2014-02-22+13.32.36+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"> Bevallom, hogy a csokoládé szerelmese vagyok és egy ideje már elköteleztem magam az édes kis finomságok mellett. A lelkesedésem felkeltette a barátaim érdeklődését is, így hát az egyik februári szombat reggelen a barátnőim elkísértek, hogy közösen egy újabb csokoládé kalandba vágjunk bele.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHY8DYnZ2GcKSPqmXrYfmgIzfTsZBBomeFRXvd3qdNMPiqqBOIqAq9x0MgX-JhRzhGszN6jDbyvsLbgu-DeXOIn5O1x8Wd5t_g1KhiTpRZ0Qno11hY9cBEp63gr3kLhzRUvjlaSKhMHioa/s1600/DSCF2446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHY8DYnZ2GcKSPqmXrYfmgIzfTsZBBomeFRXvd3qdNMPiqqBOIqAq9x0MgX-JhRzhGszN6jDbyvsLbgu-DeXOIn5O1x8Wd5t_g1KhiTpRZ0Qno11hY9cBEp63gr3kLhzRUvjlaSKhMHioa/s1600/DSCF2446.JPG" height="320" width="240" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">A vár alatt található műhely hangulata, már elsőre elnyerte a tetszésem. Jól mutatott régi kávéfőzőgép gyűjtemény, a nagy csokoládé fondü és a polcon sorakozó csoki pasztillák arany szalaggal átkötött díszített üvegben.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTD6Jyt9i6Jui6XkRS23gYaDu7zP5r-112sGGcRiIVtOJVKEhwlIAnvF7FGlPHdvw2wb4TA-LkaH9zZ5AH207NRDXK4rGoh-D8xz8bI_x6VqOcEP2unnm0EXTBLZkyZh63FLEnvjukqMvw/s1600/DSCF2447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTD6Jyt9i6Jui6XkRS23gYaDu7zP5r-112sGGcRiIVtOJVKEhwlIAnvF7FGlPHdvw2wb4TA-LkaH9zZ5AH207NRDXK4rGoh-D8xz8bI_x6VqOcEP2unnm0EXTBLZkyZh63FLEnvjukqMvw/s1600/DSCF2447.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> Vincze Mariann csokoládékészítő barátságosan fogadott bennünket és rögtön csokoládé kóstolóval kezdődött a program. Meg lehetett kóstolni 65% -os étcsokoládét, majd tejcsokoládé és fehér csokoládé pasztillákat.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vGo43b1TvQzgibpVTCdaP1wH3vttescTU3aD16BdnyBijiAHsSZ2YMR5eH9k7bvEzMVUZ_Ua4CjsOPkJA04beta_HggRrRAMVQYaFl8SVFmqpsZm6OLlD437xuM4bLzfGwZwUnn-DHKW/s1600/DSCF2435.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vGo43b1TvQzgibpVTCdaP1wH3vttescTU3aD16BdnyBijiAHsSZ2YMR5eH9k7bvEzMVUZ_Ua4CjsOPkJA04beta_HggRrRAMVQYaFl8SVFmqpsZm6OLlD437xuM4bLzfGwZwUnn-DHKW/s1600/DSCF2435.JPG" height="320" width="240" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Kiderült, hogy egy olyan temperálási technikát fogunk elsajátítani, amelynek segítségével bárki tud otthon a konyhájában bonbont készíteni. A hosszú márványlapon szilikonformák sorakoztak, amelyek arra vártak, hogy segítségükkel töltött bonbonok készüljenek.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrwAPTr9tRU8cmyYzw1ALnb_UPzHs4-hjD7zz2borDosz4ikrVFMOEQjb-QmvahaJCURzMj2ODxwCBydxq_dbOUwyVe8rhDH6_Qze-fTFZnblS91huT3XA8gyvo9WB5FU2-txnsvk-E3bD/s1600/DSCF2395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrwAPTr9tRU8cmyYzw1ALnb_UPzHs4-hjD7zz2borDosz4ikrVFMOEQjb-QmvahaJCURzMj2ODxwCBydxq_dbOUwyVe8rhDH6_Qze-fTFZnblS91huT3XA8gyvo9WB5FU2-txnsvk-E3bD/s1600/DSCF2395.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> A résztvevők között voltak kicsik és nagyok egyaránt. Mariann bőséges információval látott el bennünket arról, hogy hol kaphatók a formák, hol érdemes csokoládét vásárolni, hogy hol lehet a szükséges eszközöket olcsóbban beszerezni.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUECA7o0rBiwx5sBJaSn1ONgxumLpxD3ONlczl69fYv2NzvUdQx14KyK73pqpieb8q_zGZnBYpLknyUsnfLKiOHr9lbZIYE8N_71Z3WHBXxa3VRUAfOJ8zzid0H-Fvp36UApYS8TLOqgDv/s1600/DSCF2449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUECA7o0rBiwx5sBJaSn1ONgxumLpxD3ONlczl69fYv2NzvUdQx14KyK73pqpieb8q_zGZnBYpLknyUsnfLKiOHr9lbZIYE8N_71Z3WHBXxa3VRUAfOJ8zzid0H-Fvp36UApYS8TLOqgDv/s1600/DSCF2449.JPG" height="320" width="240" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Szeretek csokoládét temperálni, hiszen a legfontosabb nélkülözhetetlen része a bonbonkészítésnek. Ezen a tanfolyamon minden egyes résztvevő saját maga készítette el a bonbonjait. A csokoládét maximum 50 fokig felmelegítjük, majd kiöntjük sima hideg felületre a megolvasztott csokoládé kb. 1/3 részét, majd szétterítjük és összehúzzuk fontos, hogy hűtés közben folyamatosan mozgassuk, amíg el nem éri a 28 C-fokot.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb84O9CTQ7g9M_jO6gcforSwjF88LccWQ6MzYMpdtp60QPFSlKfVjJt2azFRN8lsttlzkh1W51Ar2Y8GfCbU7Wd9mUB6W1wD4BjdH_Nc_ZmTcYtw5NUGuYcbhSrf3MbbrzuqRuRJa-Xw2z/s1600/DSCF2439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb84O9CTQ7g9M_jO6gcforSwjF88LccWQ6MzYMpdtp60QPFSlKfVjJt2azFRN8lsttlzkh1W51Ar2Y8GfCbU7Wd9mUB6W1wD4BjdH_Nc_ZmTcYtw5NUGuYcbhSrf3MbbrzuqRuRJa-Xw2z/s1600/DSCF2439.JPG" height="253" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Az állagán látjuk, hogy szemmel láthatóan el kezd sűrűsödni, amint eléri a 28 C-fokot. Ha a temperálást elvégeztük, akkor keverjük össze a 2/3 rész temperálatlan csokoládéval és az egészet melegítsük vissza 30-33 C-fokra. Az így kapott temperált csokoládéval már dolgozhatunk, elkészíthetjük a csokihüvely<a href="https://www.blogger.com/null" name="_GoBack"></a>t.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj84DTRGywan3fUYZAkedir4_p7UFToDEwTrHyeb6prCw1z6WR3S7ZJy3Vhtay7rJa_wbuK_XDaP7sMZ3d3gxlJXdUCmRR6XtsKRHNdvg8OokplXd3MHBcNNSOkzDwfhs7qmasJIx7iqW-M/s1600/%C3%A9vi3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj84DTRGywan3fUYZAkedir4_p7UFToDEwTrHyeb6prCw1z6WR3S7ZJy3Vhtay7rJa_wbuK_XDaP7sMZ3d3gxlJXdUCmRR6XtsKRHNdvg8OokplXd3MHBcNNSOkzDwfhs7qmasJIx7iqW-M/s1600/%C3%A9vi3.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> Amíg a bonbonformák hűltek, addig elkészítettük a ganache-t, azaz a csokoládékrémet. Jó volt az ízekkel játszadozni, rengeteg fűszer és szósz közül választhattunk.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkMXr475mkcoJ-001k1ZXMpINJpLAmWFmKIhK2bSSPfGDd8xRBp0ePZMZb5ficfyJ4oLoDcHVOVzpQJbIygNkOzAJc0pVmajlnn_1HrjuMzm4s3oG0pFRz9ZkJTWFzS1NxHPJRwIHaNV_E/s1600/DSCF2385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkMXr475mkcoJ-001k1ZXMpINJpLAmWFmKIhK2bSSPfGDd8xRBp0ePZMZb5ficfyJ4oLoDcHVOVzpQJbIygNkOzAJc0pVmajlnn_1HrjuMzm4s3oG0pFRz9ZkJTWFzS1NxHPJRwIHaNV_E/s1600/DSCF2385.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Engem nagyon megfogott a sok ötlet, hogy a tölteléknek, akár lekvárt, mogyorókrémet vagy az ínyencek mézbe áztatott pünkösdi rózsa szirmát is használhatják. Kedvet kaptam a mentaszósz kipróbálásához és mangós tölteléket is készítettem, míg a csajok chiliset és szilvás szósszal ízesítetett alkottak.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYMqnpF6UwFwPmZscdD1W9j-Zmld3javM_Bo0MRdIUDaYVwH94G-WSzVKw31R9FAlDvZuWHIicvfVxYG4CvD8XJYdwQEf0B0hZJMqpVfnezQZybgQuJweu7u8fcL1d1nTbQgqPMujoDKg/s1600/DSCF2392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYMqnpF6UwFwPmZscdD1W9j-Zmld3javM_Bo0MRdIUDaYVwH94G-WSzVKw31R9FAlDvZuWHIicvfVxYG4CvD8XJYdwQEf0B0hZJMqpVfnezQZybgQuJweu7u8fcL1d1nTbQgqPMujoDKg/s1600/DSCF2392.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> Kötetlen beszélgetés alakult ki, mire a megtöltött bonbonokat talpaltuk.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLqVprUdJk4Bczm9Tt9lYv1flNk6KWcMBhyphenhyphenwEK4YNYPoFom3szR9dYPV-uGkQcxH3RxcQRJIxayTr62n4rIeorqn7u-qS8Ei6YyDvZJ3ostbG937UEdYp6vwaClha_BPklD0vmUXmtHdQ/s1600/DSCF2394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLqVprUdJk4Bczm9Tt9lYv1flNk6KWcMBhyphenhyphenwEK4YNYPoFom3szR9dYPV-uGkQcxH3RxcQRJIxayTr62n4rIeorqn7u-qS8Ei6YyDvZJ3ostbG937UEdYp6vwaClha_BPklD0vmUXmtHdQ/s1600/DSCF2394.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> Érdekes volt látni, hogy a 9 éves kislány ugyanúgy rajong a csokoládéért, mint a könyvelő vagy az irodai adminisztrátor. Számomra pozitív élmény volt, hogy a kezdőknek szóló bonbonkészítő tanfolyamon is új ismeretekre tettem szert.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yz_PJXLg55aKtTyqQZVB_tKN37wlvqmKIw1CuH9b5teRcLWKISvjo2qChrXHjYlu9yyACdOjRkszRuWwImpXcH4GlY2onFt6qHr7onuslI5aIVbqaa1KQIZql1xQV1EJQc8Sln3vCrFD/s1600/DSCF2450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yz_PJXLg55aKtTyqQZVB_tKN37wlvqmKIw1CuH9b5teRcLWKISvjo2qChrXHjYlu9yyACdOjRkszRuWwImpXcH4GlY2onFt6qHr7onuslI5aIVbqaa1KQIZql1xQV1EJQc8Sln3vCrFD/s1600/DSCF2450.JPG" height="320" width="229" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Azt láttam Mariannon, hogy szívvel lélekkel adja át a tudását. Ennek hála, most már kóstolással úgy szólván érzésre meg tudom állapítani temperálás közben a csokoládé hőmérsékletét, így már nem kell maghőmérőt használnom többet.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqQGZG1IzySmfzxuOeuNHojwSHA7ZKDtOamMaLJNJlJkqGkoorQu2q8xwiQ-2AYV9D-F2j0xos7ZvmV6AzhD_Nh1UGaC_3IYKVzgy4VAxGnTmfmttTZ68vQn_Ym0yOBl12vOQdKX3W6WE_/s1600/DSCF2470+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqQGZG1IzySmfzxuOeuNHojwSHA7ZKDtOamMaLJNJlJkqGkoorQu2q8xwiQ-2AYV9D-F2j0xos7ZvmV6AzhD_Nh1UGaC_3IYKVzgy4VAxGnTmfmttTZ68vQn_Ym0yOBl12vOQdKX3W6WE_/s1600/DSCF2470+%25281%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Milyenek lettek a bonbonok? Nemcsak szépek, hanem finomak is és az már csak hab volt a tortán, hogy a formát ajándékba megkaptuk hozzá. Ajánlom azoknak, akik minőségi időtöltésre vágynak, hogy vegyenek részt egy kreatív tanfolyamon Ursa Maior/ Minor szervezésében.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal"><br /></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-61829797262736334462014-03-05T23:00:00.000+01:002014-03-19T21:36:55.239+01:00Bonbonkészítő workshop az Ursa Maior/ Minor szervezésében<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcQfNBEW1tuEhvqD92QWZ-FPMek5TV87ca5qA2yOjQiG_MYG21qbCWtGcsKRbBd3MYM3n4Ui-sHUAIYV-kMn7hjbs9_lD6r8YhYB0mXeU1bnUlnqr31E9_9NIWGTbg5lOdVR0U6WimM1K/s1600/2014-02-22+13.32.36+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcQfNBEW1tuEhvqD92QWZ-FPMek5TV87ca5qA2yOjQiG_MYG21qbCWtGcsKRbBd3MYM3n4Ui-sHUAIYV-kMn7hjbs9_lD6r8YhYB0mXeU1bnUlnqr31E9_9NIWGTbg5lOdVR0U6WimM1K/s1600/2014-02-22+13.32.36+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Bevallom, hogy a
csokoládé szerelmese vagyok és egy ideje már elköteleztem magam az édes kis
finomságok mellett. A lelkesedésem felkeltette
a barátaim érdeklődését is, így hát az egyik februári szombat reggelen a
barátnőim elkísértek, hogy közösen egy újabb csokoládé kalandba vágjunk bele.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHY8DYnZ2GcKSPqmXrYfmgIzfTsZBBomeFRXvd3qdNMPiqqBOIqAq9x0MgX-JhRzhGszN6jDbyvsLbgu-DeXOIn5O1x8Wd5t_g1KhiTpRZ0Qno11hY9cBEp63gr3kLhzRUvjlaSKhMHioa/s1600/DSCF2446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHY8DYnZ2GcKSPqmXrYfmgIzfTsZBBomeFRXvd3qdNMPiqqBOIqAq9x0MgX-JhRzhGszN6jDbyvsLbgu-DeXOIn5O1x8Wd5t_g1KhiTpRZ0Qno11hY9cBEp63gr3kLhzRUvjlaSKhMHioa/s1600/DSCF2446.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
A vár alatt található műhely hangulata, már elsőre elnyerte a tetszésem. Jól mutatott régi kávéfőzőgép gyűjtemény, a
nagy csokoládé fondü és a polcon sorakozó csoki pasztillák arany szalaggal átkötött
díszített üvegben.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTD6Jyt9i6Jui6XkRS23gYaDu7zP5r-112sGGcRiIVtOJVKEhwlIAnvF7FGlPHdvw2wb4TA-LkaH9zZ5AH207NRDXK4rGoh-D8xz8bI_x6VqOcEP2unnm0EXTBLZkyZh63FLEnvjukqMvw/s1600/DSCF2447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTD6Jyt9i6Jui6XkRS23gYaDu7zP5r-112sGGcRiIVtOJVKEhwlIAnvF7FGlPHdvw2wb4TA-LkaH9zZ5AH207NRDXK4rGoh-D8xz8bI_x6VqOcEP2unnm0EXTBLZkyZh63FLEnvjukqMvw/s1600/DSCF2447.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Vincze Mariann
csokoládékészítő barátságosan fogadott bennünket és rögtön csokoládé kóstolóval
kezdődött a program. Meg lehetett kóstolni 65% -os étcsokoládét, majd tejcsokoládé
és fehér csokoládé pasztillákat.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vGo43b1TvQzgibpVTCdaP1wH3vttescTU3aD16BdnyBijiAHsSZ2YMR5eH9k7bvEzMVUZ_Ua4CjsOPkJA04beta_HggRrRAMVQYaFl8SVFmqpsZm6OLlD437xuM4bLzfGwZwUnn-DHKW/s1600/DSCF2435.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vGo43b1TvQzgibpVTCdaP1wH3vttescTU3aD16BdnyBijiAHsSZ2YMR5eH9k7bvEzMVUZ_Ua4CjsOPkJA04beta_HggRrRAMVQYaFl8SVFmqpsZm6OLlD437xuM4bLzfGwZwUnn-DHKW/s1600/DSCF2435.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Kiderült,
hogy egy olyan temperálási technikát fogunk elsajátítani, amelynek segítségével
bárki tud otthon a konyhájában bonbont készíteni. A hosszú márványlapon szilikonformák
sorakoztak, amelyek arra vártak, hogy segítségükkel töltött bonbonok
készüljenek.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrwAPTr9tRU8cmyYzw1ALnb_UPzHs4-hjD7zz2borDosz4ikrVFMOEQjb-QmvahaJCURzMj2ODxwCBydxq_dbOUwyVe8rhDH6_Qze-fTFZnblS91huT3XA8gyvo9WB5FU2-txnsvk-E3bD/s1600/DSCF2395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrwAPTr9tRU8cmyYzw1ALnb_UPzHs4-hjD7zz2borDosz4ikrVFMOEQjb-QmvahaJCURzMj2ODxwCBydxq_dbOUwyVe8rhDH6_Qze-fTFZnblS91huT3XA8gyvo9WB5FU2-txnsvk-E3bD/s1600/DSCF2395.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
A résztvevők között voltak kicsik és nagyok egyaránt. Mariann
bőséges információval látott el bennünket arról, hogy hol kaphatók a formák, hol
érdemes csokoládét vásárolni, hogy hol lehet a szükséges eszközöket olcsóbban
beszerezni.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUECA7o0rBiwx5sBJaSn1ONgxumLpxD3ONlczl69fYv2NzvUdQx14KyK73pqpieb8q_zGZnBYpLknyUsnfLKiOHr9lbZIYE8N_71Z3WHBXxa3VRUAfOJ8zzid0H-Fvp36UApYS8TLOqgDv/s1600/DSCF2449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUECA7o0rBiwx5sBJaSn1ONgxumLpxD3ONlczl69fYv2NzvUdQx14KyK73pqpieb8q_zGZnBYpLknyUsnfLKiOHr9lbZIYE8N_71Z3WHBXxa3VRUAfOJ8zzid0H-Fvp36UApYS8TLOqgDv/s1600/DSCF2449.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Szeretek csokoládét temperálni, hiszen a legfontosabb nélkülözhetetlen
része a bonbonkészítésnek. Ezen a tanfolyamon minden egyes résztvevő saját maga készítette el a bonbonjait. A
csokoládét maximum 50 fokig felmelegítjük, majd kiöntjük sima hideg
felületre a megolvasztott csokoládé kb. 1/3 részét, majd szétterítjük és összehúzzuk fontos, hogy hűtés közben folyamatosan mozgassuk, amíg el nem éri a 28 C-fokot.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb84O9CTQ7g9M_jO6gcforSwjF88LccWQ6MzYMpdtp60QPFSlKfVjJt2azFRN8lsttlzkh1W51Ar2Y8GfCbU7Wd9mUB6W1wD4BjdH_Nc_ZmTcYtw5NUGuYcbhSrf3MbbrzuqRuRJa-Xw2z/s1600/DSCF2439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb84O9CTQ7g9M_jO6gcforSwjF88LccWQ6MzYMpdtp60QPFSlKfVjJt2azFRN8lsttlzkh1W51Ar2Y8GfCbU7Wd9mUB6W1wD4BjdH_Nc_ZmTcYtw5NUGuYcbhSrf3MbbrzuqRuRJa-Xw2z/s1600/DSCF2439.JPG" height="253" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Az állagán
látjuk, hogy szemmel láthatóan el kezd sűrűsödni, amint eléri a 28 C-fokot. Ha
a temperálást elvégeztük, akkor keverjük össze a 2/3 rész temperálatlan
csokoládéval és az egészet melegítsük vissza 30-33 C-fokra. Az így kapott
temperált csokoládéval már dolgozhatunk, elkészíthetjük a csokihüvely<a href="https://www.blogger.com/null" name="_GoBack"></a>t.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj84DTRGywan3fUYZAkedir4_p7UFToDEwTrHyeb6prCw1z6WR3S7ZJy3Vhtay7rJa_wbuK_XDaP7sMZ3d3gxlJXdUCmRR6XtsKRHNdvg8OokplXd3MHBcNNSOkzDwfhs7qmasJIx7iqW-M/s1600/%C3%A9vi3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj84DTRGywan3fUYZAkedir4_p7UFToDEwTrHyeb6prCw1z6WR3S7ZJy3Vhtay7rJa_wbuK_XDaP7sMZ3d3gxlJXdUCmRR6XtsKRHNdvg8OokplXd3MHBcNNSOkzDwfhs7qmasJIx7iqW-M/s1600/%C3%A9vi3.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Amíg a bonbonformák hűltek, addig elkészítettük a
ganache-t, azaz a csokoládékrémet. Jó volt az ízekkel játszadozni, rengeteg fűszer
és szósz közül választhattunk.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkMXr475mkcoJ-001k1ZXMpINJpLAmWFmKIhK2bSSPfGDd8xRBp0ePZMZb5ficfyJ4oLoDcHVOVzpQJbIygNkOzAJc0pVmajlnn_1HrjuMzm4s3oG0pFRz9ZkJTWFzS1NxHPJRwIHaNV_E/s1600/DSCF2385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkMXr475mkcoJ-001k1ZXMpINJpLAmWFmKIhK2bSSPfGDd8xRBp0ePZMZb5ficfyJ4oLoDcHVOVzpQJbIygNkOzAJc0pVmajlnn_1HrjuMzm4s3oG0pFRz9ZkJTWFzS1NxHPJRwIHaNV_E/s1600/DSCF2385.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Engem nagyon megfogott a sok ötlet, hogy a
tölteléknek, akár lekvárt, mogyorókrémet vagy az ínyencek mézbe áztatott
pünkösdi rózsa szirmát is használhatják. Kedvet kaptam a mentaszósz
kipróbálásához és mangós tölteléket is készítettem, míg a csajok
chiliset és szilvás szósszal ízesítetett alkottak.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYMqnpF6UwFwPmZscdD1W9j-Zmld3javM_Bo0MRdIUDaYVwH94G-WSzVKw31R9FAlDvZuWHIicvfVxYG4CvD8XJYdwQEf0B0hZJMqpVfnezQZybgQuJweu7u8fcL1d1nTbQgqPMujoDKg/s1600/DSCF2392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYMqnpF6UwFwPmZscdD1W9j-Zmld3javM_Bo0MRdIUDaYVwH94G-WSzVKw31R9FAlDvZuWHIicvfVxYG4CvD8XJYdwQEf0B0hZJMqpVfnezQZybgQuJweu7u8fcL1d1nTbQgqPMujoDKg/s1600/DSCF2392.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Kötetlen beszélgetés alakult
ki, mire a megtöltött bonbonokat talpaltuk.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLqVprUdJk4Bczm9Tt9lYv1flNk6KWcMBhyphenhyphenwEK4YNYPoFom3szR9dYPV-uGkQcxH3RxcQRJIxayTr62n4rIeorqn7u-qS8Ei6YyDvZJ3ostbG937UEdYp6vwaClha_BPklD0vmUXmtHdQ/s1600/DSCF2394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLqVprUdJk4Bczm9Tt9lYv1flNk6KWcMBhyphenhyphenwEK4YNYPoFom3szR9dYPV-uGkQcxH3RxcQRJIxayTr62n4rIeorqn7u-qS8Ei6YyDvZJ3ostbG937UEdYp6vwaClha_BPklD0vmUXmtHdQ/s1600/DSCF2394.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Érdekes volt látni, hogy a 9 éves
kislány ugyanúgy rajong a csokoládéért, mint a könyvelő vagy az irodai adminisztrátor.
Számomra pozitív élmény volt, hogy a kezdőknek szóló bonbonkészítő tanfolyamon is
új ismeretekre tettem szert.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yz_PJXLg55aKtTyqQZVB_tKN37wlvqmKIw1CuH9b5teRcLWKISvjo2qChrXHjYlu9yyACdOjRkszRuWwImpXcH4GlY2onFt6qHr7onuslI5aIVbqaa1KQIZql1xQV1EJQc8Sln3vCrFD/s1600/DSCF2450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yz_PJXLg55aKtTyqQZVB_tKN37wlvqmKIw1CuH9b5teRcLWKISvjo2qChrXHjYlu9yyACdOjRkszRuWwImpXcH4GlY2onFt6qHr7onuslI5aIVbqaa1KQIZql1xQV1EJQc8Sln3vCrFD/s1600/DSCF2450.JPG" height="320" width="229" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Azt láttam Mariannon, hogy szívvel lélekkel adja
át a tudását. Ennek hála, most már kóstolással úgy szólván érzésre meg tudom
állapítani temperálás közben a csokoládé hőmérsékletét, így már nem kell
maghőmérőt használnom többet.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqQGZG1IzySmfzxuOeuNHojwSHA7ZKDtOamMaLJNJlJkqGkoorQu2q8xwiQ-2AYV9D-F2j0xos7ZvmV6AzhD_Nh1UGaC_3IYKVzgy4VAxGnTmfmttTZ68vQn_Ym0yOBl12vOQdKX3W6WE_/s1600/DSCF2470+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqQGZG1IzySmfzxuOeuNHojwSHA7ZKDtOamMaLJNJlJkqGkoorQu2q8xwiQ-2AYV9D-F2j0xos7ZvmV6AzhD_Nh1UGaC_3IYKVzgy4VAxGnTmfmttTZ68vQn_Ym0yOBl12vOQdKX3W6WE_/s1600/DSCF2470+%25281%2529.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Milyenek lettek a bonbonok? Nemcsak szépek, hanem
finomak is és az már csak hab volt a tortán, hogy a formát ajándékba megkaptuk
hozzá. Ajánlom azoknak, akik minőségi időtöltésre vágynak, hogy vegyenek részt
egy kreatív tanfolyamon Ursa Maior/ Minor szervezésében.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-52297237317773598822014-03-04T20:59:00.003+01:002014-05-12T19:36:22.715+02:00Borscs, egy csipetnyi orosz ízvilág<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-mfY1kvqSQUR-7bFf_aJDKJdAPt1lZ8YPzvnWfi9crekPysPi3UQZgRbzgBnF2KePURoU4QXwZzLhDSpxShDwlxjbNjfCPDerhGPXq-Si6TTr-TKmk6YnAmNiE5LuYQK31woK34TKSf6/s1600/DSCF2364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-mfY1kvqSQUR-7bFf_aJDKJdAPt1lZ8YPzvnWfi9crekPysPi3UQZgRbzgBnF2KePURoU4QXwZzLhDSpxShDwlxjbNjfCPDerhGPXq-Si6TTr-TKmk6YnAmNiE5LuYQK31woK34TKSf6/s1600/DSCF2364.JPG" height="300" width="400" /></a></div><br />Az első tavaszi hétvégén lencsevégre kaptam az élénk színű orosz céklalevest. A kinti fotózás miatt külön harcot kellett vívnom Bütyökkel, aki szentül meg volt győződve arról, hogy neki teszem ki az ételt a sziklakertre. A fotón nincs kutyaorr, tehát végül én nyertem. A borscs receptjét az apám Oroszországban leste el, ahol annak idején pár hónapig dolgozott, így került ez az izgalmas ízvilág a konyhánkba. Sokáig nem kóstoltam meg a specialitását, mert olyan bizarrnak tűnt a színe. Később ahogy az ember felnő, azonban megváltozik az ízlése, így ma már szeretem. Jó főzőcskézést hozzá!</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><b><br /></b><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: center;">30 dkg sertéscomb</div><div style="text-align: center;">30 dkg füstölt tarja</div><div style="text-align: center;">só, szemes fekete bors, babérlevél</div><div style="text-align: center;">1 fej hagyma</div><div style="text-align: center;">1 szál petrezselyem gyökér</div><div style="text-align: center;">1 szál sárgarépa</div><div style="text-align: center;">1,5 dl sűrített paradicsom</div><div style="text-align: center;">2 közepes fej cékla</div><div style="text-align: center;">1 marék késsel szeletelt káposzta</div><div style="text-align: center;">citrom és tejföl ízlés szerint</div><div style="text-align: center;">egy marék olívabogyó<br />egy evőkanál szárított kapor</div><div style="text-align: center;"><b><br /></b><b>Elkészítés:</b><br />A húsokat kettévágjuk és beletesszük egy fazékba, majd 1,5 liter vizet engedünk rá. Ízesítjük sóval, egy kávés kanálnyi szemes borssal és két babérlevéllel, majd teljesen puhára főzzük. A megfőtt húsokat kivesszük az alapléből és egy lapostányérra tesszük hűlni.</div><div style="text-align: center;">Egy nagyobb fazékban az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük. A karikára vágott sárgarépát, zöldséget, a nagy lukú reszelőn lereszelt céklát hozzáadjuk és megpároljuk. Párolás közben egy kis alaplét locsolunk rá.<br />Amikor a zöldségek már puhák, ráöntjük a sűrített paradicsomot és a maradék alaplét. Végül beletesszük a hidegen kisebb darabokra szeletelt húsokat, a káposztát, majd ízestjük kaporral és olívabogyóval. A leves akkor van kész, amikor a káposzta roppanós benne.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Tálalás:</b><br />Forrón tálaljuk és a tetejére ízlés szerint citromkarikát valamint tejfölt teszünk.</div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJyHKkApAhYZ2E9xZND7lUoRaYzpmblzcAbY-U5FsLBFcFZLpfROI7ft2GSAUz4W-MXGMapvpedylMdCSp41qMZrt40hFuP2iQK6Ezdy2JgxghZhoykpjSNFfBVL1mJemhsFQ9sQypGcu/s1600/DSCF2369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJyHKkApAhYZ2E9xZND7lUoRaYzpmblzcAbY-U5FsLBFcFZLpfROI7ft2GSAUz4W-MXGMapvpedylMdCSp41qMZrt40hFuP2iQK6Ezdy2JgxghZhoykpjSNFfBVL1mJemhsFQ9sQypGcu/s1600/DSCF2369.JPG" height="300" width="400" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;">Jó étvágyat!</div><div style="text-align: center;"><br /></div></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-83235399611842445442014-03-04T20:59:00.002+01:002014-03-04T20:59:13.575+01:00Borscs, egy csipetnyi orosz ízvilág<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-mfY1kvqSQUR-7bFf_aJDKJdAPt1lZ8YPzvnWfi9crekPysPi3UQZgRbzgBnF2KePURoU4QXwZzLhDSpxShDwlxjbNjfCPDerhGPXq-Si6TTr-TKmk6YnAmNiE5LuYQK31woK34TKSf6/s1600/DSCF2364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-mfY1kvqSQUR-7bFf_aJDKJdAPt1lZ8YPzvnWfi9crekPysPi3UQZgRbzgBnF2KePURoU4QXwZzLhDSpxShDwlxjbNjfCPDerhGPXq-Si6TTr-TKmk6YnAmNiE5LuYQK31woK34TKSf6/s1600/DSCF2364.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Az első tavaszi hétvégén lencsevégre kaptam az élénk színű orosz céklalevest. A kinti fotózás miatt külön harcot kellett vívnom Bütyökkel, aki szentül meg volt győződve arról, hogy neki teszem ki az ételt a sziklakertre. A fotón nincs kutyaorr, tehát végül én nyertem. A borscs receptjét az apám Oroszországban leste el, ahol annak idején pár hónapig dolgozott, így került ez az izgalmas ízvilág a konyhánkba. Sokáig nem kóstoltam meg a specialitását, mert olyan bizarrnak tűnt a színe. Később ahogy az ember felnő, azonban megváltozik az ízlése, így ma már szeretem. Jó főzőcskézést hozzá!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
30 dkg sertéscomb</div>
<div style="text-align: center;">
30 dkg füstölt tarja</div>
<div style="text-align: center;">
só, szemes fekete bors, babérlevél</div>
<div style="text-align: center;">
1 fej hagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 szál petrezselyem gyökér</div>
<div style="text-align: center;">
1 szál sárgarépa</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl sűrített paradicsom</div>
<div style="text-align: center;">
2 közepes fej cékla</div>
<div style="text-align: center;">
1 marék késsel szeletelt káposzta</div>
<div style="text-align: center;">
citrom és tejföl ízlés szerint</div>
<div style="text-align: center;">
egy marék olívabogyó<br />
egy evőkanál szárított kapor</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b>Elkészítés:</b><br />
A húsokat kettévágjuk és beletesszük egy fazékba, majd 1,5 liter vizet engedünk rá. Ízesítjük sóval, egy kávés kanálnyi szemes borssal és két babérlevéllel, majd teljesen puhára főzzük. A megfőtt húsokat kivesszük az alapléből és egy lapostányérra tesszük hűlni.</div>
<div style="text-align: center;">
Egy nagyobb fazékban az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük. A karikára vágott sárgarépát, zöldséget, a nagy lukú reszelőn lereszelt céklát hozzáadjuk és megpároljuk. Párolás közben egy kis alaplét locsolunk rá.<br />
Amikor a zöldségek már puhák, ráöntjük a sűrített paradicsomot és a maradék alaplét. Végül beletesszük a hidegen kisebb darabokra szeletelt húsokat, a káposztát, majd ízestjük kaporral és olívabogyóval. A leves akkor van kész, amikor a káposzta roppanós benne.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tálalás:</b><br />
Forrón tálaljuk és a tetejére ízlés szerint citromkarikát valamint tejfölt teszünk.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJyHKkApAhYZ2E9xZND7lUoRaYzpmblzcAbY-U5FsLBFcFZLpfROI7ft2GSAUz4W-MXGMapvpedylMdCSp41qMZrt40hFuP2iQK6Ezdy2JgxghZhoykpjSNFfBVL1mJemhsFQ9sQypGcu/s1600/DSCF2369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJyHKkApAhYZ2E9xZND7lUoRaYzpmblzcAbY-U5FsLBFcFZLpfROI7ft2GSAUz4W-MXGMapvpedylMdCSp41qMZrt40hFuP2iQK6Ezdy2JgxghZhoykpjSNFfBVL1mJemhsFQ9sQypGcu/s1600/DSCF2369.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-73591780376055481852014-02-04T20:19:00.001+01:002014-05-12T19:36:22.729+02:00Pastára fel, azaz a Pasta Manufaktura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7XRdo3beg3dHrnljf1wxm0mXbBLJQlvYFq3_MYylQvzj5fSvY3zoL5_b72QffiIA3ubBXvKwzBHOxGoR5ZULH01zRTsqk4gt5LerKkyRYdxMSZKBZFKpVEXh2TlV2VTpF3mOyoKKwiybu/s1600/cabonara.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7XRdo3beg3dHrnljf1wxm0mXbBLJQlvYFq3_MYylQvzj5fSvY3zoL5_b72QffiIA3ubBXvKwzBHOxGoR5ZULH01zRTsqk4gt5LerKkyRYdxMSZKBZFKpVEXh2TlV2VTpF3mOyoKKwiybu/s1600/cabonara.JPG" height="240" style="cursor: move;" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Péntek esti belvárosi forgatag, az utcán még így este kilenc után is nagy a forgalom. Jól esne most valamilyen pikáns vacsora; az ötlet jó, de a kivitelezést illetően lisztérzékenyként nem vagyok egy könnyű eset. Eszembe jut egy tésztázó, ahol már nem egyszer megfordultam és isteni a Pasta Arrabbiata. Menjünk hát oda! A legjobb barátomnak nincs kifogása ellene, hiszen nem járt még ott és kíváncsi lett a helyre.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDeWTAib9mkww_e6JGrfwEdE5ezpnE2twGHPev6zh4fNxcZ3mGCFiox3DxEAjNZyl10TJxbzGw4YnCZ8jxDPVT0VXrQOhYTa9Hf9uIaDbmPmsL6uP-NP5WHKOid_3l60O9rZhhBM4ylWOW/s1600/pastamanufaktura.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDeWTAib9mkww_e6JGrfwEdE5ezpnE2twGHPev6zh4fNxcZ3mGCFiox3DxEAjNZyl10TJxbzGw4YnCZ8jxDPVT0VXrQOhYTa9Hf9uIaDbmPmsL6uP-NP5WHKOid_3l60O9rZhhBM4ylWOW/s1600/pastamanufaktura.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> Belépve a Pasta Manufakturába mosolyogva köszön a pultnál a személyzet és rendeléskor elmondják, hogy a gluténmentes tésztára, amit itt helyben készítenek el egy negyedórát várnom kell. Elhangzik az, amit minden valamire való tésztázóban feltesznek al dente-re főzzük? Másnak ez egy szimpla kérdés, de annak, aki tudja, hogy a kukoricalisztből készült tészta esetében, ha egy perccel is tovább főzzük, akkor teljesen szétfő, annak jól esik ez a figyelmesség.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuPNWjMlEGM_WiQKXQE36S40sWTSklLvj9H23dheDne2oJUxAYUTUNG63sYAvyDUK2KpmgCmulAyIffqffiAMYK6WjCp7EhTj99xdTR8oAgy23fvSyIlxdg2RDJUcTlX76P-L5xSV-vbpw/s1600/pasta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuPNWjMlEGM_WiQKXQE36S40sWTSklLvj9H23dheDne2oJUxAYUTUNG63sYAvyDUK2KpmgCmulAyIffqffiAMYK6WjCp7EhTj99xdTR8oAgy23fvSyIlxdg2RDJUcTlX76P-L5xSV-vbpw/s1600/pasta.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">A tésztára várva kényelmesen elhelyezkedünk a modern piros spagetti csilláros, ám mégis meghitt kávéházi hangulatban.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBP6bwbCAYr-rxo3DFk0Lal5DZrA3_sO-8e9loLYD_f5TjaYBW4AKgsuLPsOpv2jFyh9jOAQpMN2q_8iIf1wjrKWst-gbJUDx5U7nY69kovyU2tumpjGdlggdF6lmDJFWz1FoPrQQHisrG/s1600/spagetti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBP6bwbCAYr-rxo3DFk0Lal5DZrA3_sO-8e9loLYD_f5TjaYBW4AKgsuLPsOpv2jFyh9jOAQpMN2q_8iIf1wjrKWst-gbJUDx5U7nY69kovyU2tumpjGdlggdF6lmDJFWz1FoPrQQHisrG/s1600/spagetti.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> Miközben az élet nagy dolgairól csevegünk megkóstoljuk a bodza szörpöt, ami mellesleg tartósítószer és színezékmentes, valamint gyümölcscukorral készülő termék. Az íze a nagymamám házi szörpjének az ízét idézi fel és azokat a vidám nyarakat, amiket nála töltöttem el annak idején. A tésztát kihozzák és pillanatok alatt el is fogyasztom, méltó megkoronázása a fárasztó hétnek. Végül vidáman távozva és az ajtón kilépve már tudtam, hogy valamilyen plusz megfogott ebben a helyben, ezért szívesen írnék róla.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL80w_9akYQ36e6x4kBG38KGBrGFBH3Z7qvyRWnPyv5iUvtt9BaTryP9p4ag1BeLgjwdQDGrmzBohFOVqmgHz_Ti9_g4Ticlr0CrApXsz5x7-otMHqJm3b7pJiLUF3Ysyj5DDm03xsimJA/s1600/t%25C3%25A9sztak%25C3%25A9p.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL80w_9akYQ36e6x4kBG38KGBrGFBH3Z7qvyRWnPyv5iUvtt9BaTryP9p4ag1BeLgjwdQDGrmzBohFOVqmgHz_Ti9_g4Ticlr0CrApXsz5x7-otMHqJm3b7pJiLUF3Ysyj5DDm03xsimJA/s1600/t%25C3%25A9sztak%25C3%25A9p.JPG" height="320" width="240" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Így visszatértem hát egyik este, hogy az étterem sokszínűségéről teljes képet kapjak és elbeszélgettem Gombolai Attilával a Pasta Manufaktura marketing tanácsadójával. A tavaly nyílt étterem modern és egyben egyszerű vonalaival otthonos.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62D3E7lVDYR7bYrQRu1hOaSDdPxfL7rOLryYRKgBSoihLN6u4tYi8gCs118XsLW5QxFAHJfx5JgZKG26kJziLabXlTMmoT3Uog-Y-Iv8b-UjE_4gJVlCSFHfKpknGlAplwzKMMKaEIq15/s1600/DSCF2198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62D3E7lVDYR7bYrQRu1hOaSDdPxfL7rOLryYRKgBSoihLN6u4tYi8gCs118XsLW5QxFAHJfx5JgZKG26kJziLabXlTMmoT3Uog-Y-Iv8b-UjE_4gJVlCSFHfKpknGlAplwzKMMKaEIq15/s1600/DSCF2198.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Meggyőződésem, hogy Attila elárulja, hogy a Pasta Manufaktura párja Olaszországban létezik, hiszen egyértelmű, hogy egy gyorsétterem paradicsomos bazsalikomos szósszal vagy a fűszeres bolognaival csak olasz lehet. Meglepetésemre kiderül, hogy magyar tulajdonosok álma vált valóra, ezzel az étteremmel, ami egyedülálló az egész világon.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotm5rKlacpvSiTL84U48bnuc2ppoHluoYF58MBzI4yYBEwRB_oIrydw4yyxvZVgk0QYB7YBqUjZNcgUmoPM6N7LUAUPdj_5kg043yxQVMmlzwRoNP4gefqspFJQmT1oAFRMU-Wj64awRK/s1600/pestogenovese.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotm5rKlacpvSiTL84U48bnuc2ppoHluoYF58MBzI4yYBEwRB_oIrydw4yyxvZVgk0QYB7YBqUjZNcgUmoPM6N7LUAUPdj_5kg043yxQVMmlzwRoNP4gefqspFJQmT1oAFRMU-Wj64awRK/s1600/pestogenovese.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> A beszélgetés közben megérkezik a tésztám is, az ínycsiklandozó illatú Pesto Genovese, aminek kellően fokhagymás az íze, pont olyan amilyennek lennie kell. Itt megragadnám az alkalmat, hogy megjegyezzem, hogy bármikor betérek ide a kiszolgálás kifogástalan. Figyelnek az emberre és visszakérdeznek, hogy ízlett –e a tészta. Azt is mondhatnám, hogy a mosoly lehetne az itt dolgozók védjegye, ami a mai rohanó világban ritka. Attila elárulja, hogy az alapelvük a minőségi vendéglátás, ezért nemcsak a designnak (amit Paller Eszter és Koczoh Judit belsőépítész tervezett) kell lenyűgözőnek lennie vagy a tésztáknak finomnak, hanem fontos a számukra, hogy az ide betérő vendégek valóban elégedettek legyenek.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXptKCYjHE0eWg3O58rijQ9UqAmDrNidXNbguBEodk0lD34BUQJwOrtVL06PkdOWwmGMn8fx7NAwWO-4Yuy76g9LnaxmV5PqQ_jZTSEIU2MXgU1skf2qOoL4TwBrmm8myKxg9SPchQHIYo/s1600/DSCF2219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXptKCYjHE0eWg3O58rijQ9UqAmDrNidXNbguBEodk0lD34BUQJwOrtVL06PkdOWwmGMn8fx7NAwWO-4Yuy76g9LnaxmV5PqQ_jZTSEIU2MXgU1skf2qOoL4TwBrmm8myKxg9SPchQHIYo/s1600/DSCF2219.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Ügyelnek arra, hogy akár kutyával jár erre az ember akár gluténérzékeny jól érezze magát, sőt még kis gyerekesekre is gondolnak, így a gyerkőcök külön színes tésztából választhatnak. A lisztérzékenyeknek lehetőségük van többféle feltét közül választani és mindezt felár nélkül tehetik meg, tehát nem aranyáron, hanem ugyanannyiért, mint bárki más. A szószokat, a currys kacsát vagy a fűszeres báránygombócot nem itt készítik el és a tészta is előfőzve levákumozva érkezik (kivéve a gluténmentest) és itt főzik készre. Ez a tény, azonban a harmonikus ízeken nem változtat, sőt a gyorsaság előny, mert az étel 5 perc alatt kész van.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqrhvXurOrSyQuF0QfpyswlDj16lCaY0C0mxbrKLVyGmKUMJRz_1_5mBaJI2rX6ge2oaWnzw-vbd4PPARqvSjymjaF_Il6C_o7SNi3ofdmMfZdZaMLPmPh82hK6BM66KsvNcnmFBxXxCm/s1600/DSCF2226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqrhvXurOrSyQuF0QfpyswlDj16lCaY0C0mxbrKLVyGmKUMJRz_1_5mBaJI2rX6ge2oaWnzw-vbd4PPARqvSjymjaF_Il6C_o7SNi3ofdmMfZdZaMLPmPh82hK6BM66KsvNcnmFBxXxCm/s1600/DSCF2226.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Azon az óminózus péntek estén hazafelé azon gondolkodtam, hogy mit fogok írni a papírdobozból való evés kultúrájáról, majd nagy meglepetésemre pár napra rá, már tányéron tálalták a tésztákat. Ez a megújulás folyamatos, a kínálat változni fog és a desszertek repertoárja is idővel bővül majd, az elnevezéshez méltón kézműves manufaktúrák termékei kerülnek a pultra. </div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCDE72K4df5wyLDiae1_VqoYXUA5LYRB3hpMSdxcnMrewyudlb4STTl_yLc-30mNrgjLU7npvq3eKtb5RDO6Eq2PmzioXn3NUwuOdeiUlJ7Lx3qdcGIiYWXThXoJ665qMf6baoCXu6id4O/s1600/alap%25C3%25ADtv%25C3%25A1ny.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCDE72K4df5wyLDiae1_VqoYXUA5LYRB3hpMSdxcnMrewyudlb4STTl_yLc-30mNrgjLU7npvq3eKtb5RDO6Eq2PmzioXn3NUwuOdeiUlJ7Lx3qdcGIiYWXThXoJ665qMf6baoCXu6id4O/s1600/alap%25C3%25ADtv%25C3%25A1ny.JPG" height="320" width="281" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> Fontos számukra, hogy a vendégek jól érezzék magukat és a falakon lévő közlemények felhívják a figyelmet arra a tényre, hogy másokat támogatni jó dolog. A pénztárnál fizetéskor kapott koronggal két alapítványt lehet támogatni. Kíváncsian megkérdeztem, hogy honnan jött ez az ötlet. A válasz nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik, az egyik tulajdonos szeret biciklizni, míg a másik nagy kutyabarát. Így született meg az Együttműködés a Magyar Kerékpárosklubbal, amiben az tetszik, hogy felhívják a figyelmet arra, hogy a legtöbb ember szeret biciklizni és sokkal többen járhatnának azzal, így a város légszennyezettsége csökkenne. </div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7-njJwtxnnaH4VXbPUjKmQBL1N0feX1rUAKs9vvwqE5CZD4Y1bzIf05nAaAkh1I9AttLT5GPd_VCn1jg6dkCY5nS5wbet9HRtYu_Zt4OQYLdyojNWl-25LiWQmxnvyKLL0YFGXBZSFrq/s1600/kutyabar%25C3%25A1t.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7-njJwtxnnaH4VXbPUjKmQBL1N0feX1rUAKs9vvwqE5CZD4Y1bzIf05nAaAkh1I9AttLT5GPd_VCn1jg6dkCY5nS5wbet9HRtYu_Zt4OQYLdyojNWl-25LiWQmxnvyKLL0YFGXBZSFrq/s1600/kutyabar%25C3%25A1t.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> A másik a NOÉ Állatotthon támogatási projekt, aminek keretében a befolyt összeget egy itató rendszer kialakítására fordítják, hogy jobb soruk legyen a kutyáknak. Apropó, ha már a kutyáknál tartunk, akkor újra megemlíteném, hogy igen ez egy kutyás étterem, azaz a gazdi nyugodtan betérhet négylábú kedvencével és akár megebédelhet! Ritkák az ehhez fogható kezdeményezések a jól menő belvárosi éttermek sorában, pedig ezek egyszerű gesztusok. </div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5W9_GO6TSYTAMyRDKJ7xDg0Z-0-XnwdqpsDAc09iAazVq0cApKWLInfVZsIbdC8F8NLmFgtG3l1oqjz_-xuOk1p9U7bpV2dcTjDDSuhpYXyMNDzqKZP_HZ7NWDbCEzFrmdpipSimn8_aJ/s1600/magok.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5W9_GO6TSYTAMyRDKJ7xDg0Z-0-XnwdqpsDAc09iAazVq0cApKWLInfVZsIbdC8F8NLmFgtG3l1oqjz_-xuOk1p9U7bpV2dcTjDDSuhpYXyMNDzqKZP_HZ7NWDbCEzFrmdpipSimn8_aJ/s1600/magok.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Rákérdeztem arra is, hogy miért nem látok a közösségi oldalukon kép megosztós nyereményjátékot. Nos, a marketing szakember álláspontja lenyűgözött: nem mindegy, hogy az ember posztol, mert hírt szeretne generálni, vagy ügyel arra, hogy amit közzétesz, annak hírértéke legyen. Nem a like-ok magas száma a lényeg, hanem hogy olyan internetes közösséget alakítsanak ki, akik valóban jártak már náluk és szívesen visszatérnek.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHq3Kfx9CgOFhiZDIhyg93Z1AG4FBVzs_yGoo534886YsV5aTwZaqzKu0P_lAufw9zniLLrHv6rnXl1MjD6SDHT_BCdjYGlskwPdyUDcyfktmrWk8EnV9vPivAHvh9olOkVcZi4V0RlxXz/s1600/menu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHq3Kfx9CgOFhiZDIhyg93Z1AG4FBVzs_yGoo534886YsV5aTwZaqzKu0P_lAufw9zniLLrHv6rnXl1MjD6SDHT_BCdjYGlskwPdyUDcyfktmrWk8EnV9vPivAHvh9olOkVcZi4V0RlxXz/s1600/menu.JPG" height="320" width="318" /></a></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;">Sikerült-e a titokra fényt derítenem, hogy mi a Pasta Manufaktura titka? Igen, az a pozitív érzés, amikor az ember beül hozzájuk és egyszerűen csak jól érzi magát, miközben harmonikus környezetben a pastáját fogyasztja. Egyedülálló a franchise éttermek sorában, amely méltán megállná a helyét más országokban is.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal"><br /></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-58911142593164223852014-02-04T20:19:00.000+01:002014-02-05T19:58:59.727+01:00Pastára fel, azaz a Pasta Manufaktura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7XRdo3beg3dHrnljf1wxm0mXbBLJQlvYFq3_MYylQvzj5fSvY3zoL5_b72QffiIA3ubBXvKwzBHOxGoR5ZULH01zRTsqk4gt5LerKkyRYdxMSZKBZFKpVEXh2TlV2VTpF3mOyoKKwiybu/s1600/cabonara.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7XRdo3beg3dHrnljf1wxm0mXbBLJQlvYFq3_MYylQvzj5fSvY3zoL5_b72QffiIA3ubBXvKwzBHOxGoR5ZULH01zRTsqk4gt5LerKkyRYdxMSZKBZFKpVEXh2TlV2VTpF3mOyoKKwiybu/s1600/cabonara.JPG" height="240" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Péntek esti belvárosi forgatag, az utcán még így este kilenc
után is nagy a forgalom. Jól esne most valamilyen pikáns vacsora; az ötlet jó,
de a kivitelezést illetően lisztérzékenyként nem vagyok egy könnyű eset.
Eszembe jut egy tésztázó, ahol már nem egyszer megfordultam és isteni a Pasta
Arrabbiata. Menjünk hát oda! A legjobb barátomnak nincs kifogása ellene, hiszen
nem járt még ott és kíváncsi lett a helyre.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDeWTAib9mkww_e6JGrfwEdE5ezpnE2twGHPev6zh4fNxcZ3mGCFiox3DxEAjNZyl10TJxbzGw4YnCZ8jxDPVT0VXrQOhYTa9Hf9uIaDbmPmsL6uP-NP5WHKOid_3l60O9rZhhBM4ylWOW/s1600/pastamanufaktura.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDeWTAib9mkww_e6JGrfwEdE5ezpnE2twGHPev6zh4fNxcZ3mGCFiox3DxEAjNZyl10TJxbzGw4YnCZ8jxDPVT0VXrQOhYTa9Hf9uIaDbmPmsL6uP-NP5WHKOid_3l60O9rZhhBM4ylWOW/s1600/pastamanufaktura.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Belépve a Pasta
Manufakturába mosolyogva köszön a pultnál a személyzet és rendeléskor elmondják, hogy a gluténmentes
tésztára, amit itt helyben készítenek el
egy negyedórát várnom kell. Elhangzik az,
amit minden valamire való tésztázóban feltesznek al dente-re főzzük? Másnak ez
egy szimpla kérdés, de annak, aki tudja, hogy a kukoricalisztből készült tészta
esetében, ha egy perccel is tovább főzzük, akkor teljesen szétfő, annak jól
esik ez a figyelmesség.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuPNWjMlEGM_WiQKXQE36S40sWTSklLvj9H23dheDne2oJUxAYUTUNG63sYAvyDUK2KpmgCmulAyIffqffiAMYK6WjCp7EhTj99xdTR8oAgy23fvSyIlxdg2RDJUcTlX76P-L5xSV-vbpw/s1600/pasta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuPNWjMlEGM_WiQKXQE36S40sWTSklLvj9H23dheDne2oJUxAYUTUNG63sYAvyDUK2KpmgCmulAyIffqffiAMYK6WjCp7EhTj99xdTR8oAgy23fvSyIlxdg2RDJUcTlX76P-L5xSV-vbpw/s1600/pasta.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
A tésztára várva
kényelmesen elhelyezkedünk a modern piros spagetti csilláros, ám mégis meghitt
kávéházi hangulatban.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBP6bwbCAYr-rxo3DFk0Lal5DZrA3_sO-8e9loLYD_f5TjaYBW4AKgsuLPsOpv2jFyh9jOAQpMN2q_8iIf1wjrKWst-gbJUDx5U7nY69kovyU2tumpjGdlggdF6lmDJFWz1FoPrQQHisrG/s1600/spagetti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBP6bwbCAYr-rxo3DFk0Lal5DZrA3_sO-8e9loLYD_f5TjaYBW4AKgsuLPsOpv2jFyh9jOAQpMN2q_8iIf1wjrKWst-gbJUDx5U7nY69kovyU2tumpjGdlggdF6lmDJFWz1FoPrQQHisrG/s1600/spagetti.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Miközben az élet nagy dolgairól csevegünk megkóstoljuk a
bodza szörpöt, ami mellesleg tartósítószer és színezékmentes, valamint
gyümölcscukorral készülő termék. Az íze
a nagymamám házi szörpjének az ízét idézi fel és azokat a vidám nyarakat,
amiket nála töltöttem el annak idején. A tésztát kihozzák és pillanatok alatt
el is fogyasztom, méltó megkoronázása a fárasztó hétnek. Végül vidáman távozva és
az ajtón kilépve már tudtam, hogy valamilyen plusz megfogott ebben a helyben,
ezért szívesen írnék róla.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL80w_9akYQ36e6x4kBG38KGBrGFBH3Z7qvyRWnPyv5iUvtt9BaTryP9p4ag1BeLgjwdQDGrmzBohFOVqmgHz_Ti9_g4Ticlr0CrApXsz5x7-otMHqJm3b7pJiLUF3Ysyj5DDm03xsimJA/s1600/t%25C3%25A9sztak%25C3%25A9p.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL80w_9akYQ36e6x4kBG38KGBrGFBH3Z7qvyRWnPyv5iUvtt9BaTryP9p4ag1BeLgjwdQDGrmzBohFOVqmgHz_Ti9_g4Ticlr0CrApXsz5x7-otMHqJm3b7pJiLUF3Ysyj5DDm03xsimJA/s1600/t%25C3%25A9sztak%25C3%25A9p.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Így visszatértem hát egyik este, hogy az étterem
sokszínűségéről teljes képet kapjak és elbeszélgettem Gombolai Attilával a
Pasta Manufaktura marketing tanácsadójával.
A tavaly nyílt étterem modern és egyben egyszerű vonalaival otthonos.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62D3E7lVDYR7bYrQRu1hOaSDdPxfL7rOLryYRKgBSoihLN6u4tYi8gCs118XsLW5QxFAHJfx5JgZKG26kJziLabXlTMmoT3Uog-Y-Iv8b-UjE_4gJVlCSFHfKpknGlAplwzKMMKaEIq15/s1600/DSCF2198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62D3E7lVDYR7bYrQRu1hOaSDdPxfL7rOLryYRKgBSoihLN6u4tYi8gCs118XsLW5QxFAHJfx5JgZKG26kJziLabXlTMmoT3Uog-Y-Iv8b-UjE_4gJVlCSFHfKpknGlAplwzKMMKaEIq15/s1600/DSCF2198.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Meggyőződésem, hogy Attila elárulja, hogy a Pasta Manufaktura párja Olaszországban
létezik, hiszen egyértelmű, hogy egy gyorsétterem paradicsomos bazsalikomos
szósszal vagy a fűszeres bolognaival csak olasz lehet. Meglepetésemre kiderül,
hogy magyar tulajdonosok álma vált valóra, ezzel az étteremmel, ami egyedülálló
az egész világon.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotm5rKlacpvSiTL84U48bnuc2ppoHluoYF58MBzI4yYBEwRB_oIrydw4yyxvZVgk0QYB7YBqUjZNcgUmoPM6N7LUAUPdj_5kg043yxQVMmlzwRoNP4gefqspFJQmT1oAFRMU-Wj64awRK/s1600/pestogenovese.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotm5rKlacpvSiTL84U48bnuc2ppoHluoYF58MBzI4yYBEwRB_oIrydw4yyxvZVgk0QYB7YBqUjZNcgUmoPM6N7LUAUPdj_5kg043yxQVMmlzwRoNP4gefqspFJQmT1oAFRMU-Wj64awRK/s1600/pestogenovese.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
A beszélgetés közben
megérkezik a tésztám is, az ínycsiklandozó illatú Pesto Genovese, aminek
kellően fokhagymás az íze, pont olyan amilyennek lennie kell. Itt megragadnám az alkalmat, hogy
megjegyezzem, hogy bármikor betérek ide a kiszolgálás kifogástalan. Figyelnek
az emberre és visszakérdeznek, hogy ízlett –e a tészta. Azt is mondhatnám, hogy a mosoly lehetne az
itt dolgozók védjegye, ami a mai rohanó világban ritka. Attila elárulja, hogy az
alapelvük a minőségi vendéglátás, ezért nemcsak a designnak (amit Paller Eszter
és Koczoh Judit belsőépítész tervezett) kell lenyűgözőnek lennie vagy a tésztáknak
finomnak, hanem fontos a számukra, hogy az ide betérő vendégek valóban elégedettek
legyenek.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXptKCYjHE0eWg3O58rijQ9UqAmDrNidXNbguBEodk0lD34BUQJwOrtVL06PkdOWwmGMn8fx7NAwWO-4Yuy76g9LnaxmV5PqQ_jZTSEIU2MXgU1skf2qOoL4TwBrmm8myKxg9SPchQHIYo/s1600/DSCF2219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXptKCYjHE0eWg3O58rijQ9UqAmDrNidXNbguBEodk0lD34BUQJwOrtVL06PkdOWwmGMn8fx7NAwWO-4Yuy76g9LnaxmV5PqQ_jZTSEIU2MXgU1skf2qOoL4TwBrmm8myKxg9SPchQHIYo/s1600/DSCF2219.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Ügyelnek arra, hogy akár kutyával jár erre az ember akár gluténérzékeny
jól érezze magát, sőt még kis gyerekesekre is gondolnak, így a gyerkőcök külön
színes tésztából választhatnak. A lisztérzékenyeknek lehetőségük van többféle
feltét közül választani és mindezt felár nélkül tehetik meg, tehát nem
aranyáron, hanem ugyanannyiért, mint bárki más.
A szószokat, a currys kacsát vagy a fűszeres báránygombócot nem itt
készítik el és a tészta is előfőzve levákumozva érkezik (kivéve a
gluténmentest) és itt főzik készre. Ez a tény, azonban a
harmonikus ízeken nem változtat, sőt a gyorsaság előny, mert az étel 5 perc
alatt kész van.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqrhvXurOrSyQuF0QfpyswlDj16lCaY0C0mxbrKLVyGmKUMJRz_1_5mBaJI2rX6ge2oaWnzw-vbd4PPARqvSjymjaF_Il6C_o7SNi3ofdmMfZdZaMLPmPh82hK6BM66KsvNcnmFBxXxCm/s1600/DSCF2226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqrhvXurOrSyQuF0QfpyswlDj16lCaY0C0mxbrKLVyGmKUMJRz_1_5mBaJI2rX6ge2oaWnzw-vbd4PPARqvSjymjaF_Il6C_o7SNi3ofdmMfZdZaMLPmPh82hK6BM66KsvNcnmFBxXxCm/s1600/DSCF2226.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Azon az óminózus péntek estén hazafelé azon gondolkodtam,
hogy mit fogok írni a papírdobozból való evés kultúrájáról, majd nagy
meglepetésemre pár napra rá, már tányéron tálalták a tésztákat. Ez a megújulás
folyamatos, a kínálat változni fog és a desszertek repertoárja is idővel bővül
majd, az elnevezéshez méltón kézműves manufaktúrák termékei kerülnek a pultra. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCDE72K4df5wyLDiae1_VqoYXUA5LYRB3hpMSdxcnMrewyudlb4STTl_yLc-30mNrgjLU7npvq3eKtb5RDO6Eq2PmzioXn3NUwuOdeiUlJ7Lx3qdcGIiYWXThXoJ665qMf6baoCXu6id4O/s1600/alap%25C3%25ADtv%25C3%25A1ny.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCDE72K4df5wyLDiae1_VqoYXUA5LYRB3hpMSdxcnMrewyudlb4STTl_yLc-30mNrgjLU7npvq3eKtb5RDO6Eq2PmzioXn3NUwuOdeiUlJ7Lx3qdcGIiYWXThXoJ665qMf6baoCXu6id4O/s1600/alap%25C3%25ADtv%25C3%25A1ny.JPG" height="320" width="281" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Fontos számukra, hogy
a vendégek jól érezzék magukat és a falakon lévő közlemények felhívják a
figyelmet arra a tényre, hogy másokat támogatni jó dolog. A pénztárnál fizetéskor
kapott koronggal két alapítványt lehet támogatni. Kíváncsian megkérdeztem, hogy
honnan jött ez az ötlet. A válasz nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik, az
egyik tulajdonos szeret biciklizni, míg a másik nagy kutyabarát. Így született
meg az Együttműködés a Magyar Kerékpárosklubbal, amiben az tetszik, hogy felhívják
a figyelmet arra, hogy a legtöbb ember szeret biciklizni és sokkal többen
járhatnának azzal, így a város légszennyezettsége csökkenne. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7-njJwtxnnaH4VXbPUjKmQBL1N0feX1rUAKs9vvwqE5CZD4Y1bzIf05nAaAkh1I9AttLT5GPd_VCn1jg6dkCY5nS5wbet9HRtYu_Zt4OQYLdyojNWl-25LiWQmxnvyKLL0YFGXBZSFrq/s1600/kutyabar%25C3%25A1t.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7-njJwtxnnaH4VXbPUjKmQBL1N0feX1rUAKs9vvwqE5CZD4Y1bzIf05nAaAkh1I9AttLT5GPd_VCn1jg6dkCY5nS5wbet9HRtYu_Zt4OQYLdyojNWl-25LiWQmxnvyKLL0YFGXBZSFrq/s1600/kutyabar%25C3%25A1t.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
A másik a NOÉ Állatotthon támogatási projekt,
aminek keretében a befolyt összeget egy itató rendszer kialakítására fordítják,
hogy jobb soruk legyen a kutyáknak.
Apropó, ha már a kutyáknál tartunk, akkor újra megemlíteném, hogy igen
ez egy kutyás étterem, azaz a gazdi nyugodtan betérhet négylábú kedvencével és
akár megebédelhet! Ritkák az ehhez fogható kezdeményezések a jól menő belvárosi
éttermek sorában, pedig ezek egyszerű gesztusok. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5W9_GO6TSYTAMyRDKJ7xDg0Z-0-XnwdqpsDAc09iAazVq0cApKWLInfVZsIbdC8F8NLmFgtG3l1oqjz_-xuOk1p9U7bpV2dcTjDDSuhpYXyMNDzqKZP_HZ7NWDbCEzFrmdpipSimn8_aJ/s1600/magok.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5W9_GO6TSYTAMyRDKJ7xDg0Z-0-XnwdqpsDAc09iAazVq0cApKWLInfVZsIbdC8F8NLmFgtG3l1oqjz_-xuOk1p9U7bpV2dcTjDDSuhpYXyMNDzqKZP_HZ7NWDbCEzFrmdpipSimn8_aJ/s1600/magok.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Rákérdeztem arra is, hogy miért nem látok a közösségi
oldalukon kép megosztós nyereményjátékot. Nos, a marketing szakember
álláspontja lenyűgözött: nem mindegy, hogy az ember posztol, mert hírt szeretne
generálni, vagy ügyel arra, hogy amit közzétesz, annak hírértéke legyen. Nem a
like-ok magas száma a lényeg, hanem hogy olyan internetes közösséget alakítsanak
ki, akik valóban jártak már náluk és szívesen visszatérnek.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHq3Kfx9CgOFhiZDIhyg93Z1AG4FBVzs_yGoo534886YsV5aTwZaqzKu0P_lAufw9zniLLrHv6rnXl1MjD6SDHT_BCdjYGlskwPdyUDcyfktmrWk8EnV9vPivAHvh9olOkVcZi4V0RlxXz/s1600/menu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHq3Kfx9CgOFhiZDIhyg93Z1AG4FBVzs_yGoo534886YsV5aTwZaqzKu0P_lAufw9zniLLrHv6rnXl1MjD6SDHT_BCdjYGlskwPdyUDcyfktmrWk8EnV9vPivAHvh9olOkVcZi4V0RlxXz/s1600/menu.JPG" height="320" width="318" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Sikerült-e a titokra fényt derítenem, hogy mi a Pasta
Manufaktura titka? Igen, az a pozitív érzés, amikor az ember beül hozzájuk és
egyszerűen csak jól érzi magát, miközben harmonikus környezetben a pastáját
fogyasztja. Egyedülálló a franchise éttermek sorában, amely méltán megállná a
helyét más országokban is.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4668680805553247372.post-2401273211580897522014-02-02T12:54:00.002+01:002014-05-12T19:36:22.747+02:00Gyömbéres vitaminturmix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8HCE2wHiLZjLVy89zx2ZoASXa8H4qpX9UU1xLilHsofY_6G4U_HQ7XAURoL7PXlJOK9t_KYuBLndUZ4S6_QKBKgDOy-7GD4-gYaJUqTDAhkcoAo7vazlEVDydYmdSXvG39KSAeNKdDRIy/s1600/DSCF2162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8HCE2wHiLZjLVy89zx2ZoASXa8H4qpX9UU1xLilHsofY_6G4U_HQ7XAURoL7PXlJOK9t_KYuBLndUZ4S6_QKBKgDOy-7GD4-gYaJUqTDAhkcoAo7vazlEVDydYmdSXvG39KSAeNKdDRIy/s1600/DSCF2162.JPG" height="400" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Télen nagyon könnyű megfázni, ahogyan a melegből kimegyünk a hidegbe vagy akár megemlíthetném a tömegközlekedés okozta baci forrásokat is. Ki ne ismerné az érzést, amikor a buszon vagy a metrón a mellettünk álló ránk köhög és mi rögtön arrébb menekülnénk, de a tömegben nincs hova. Egy szó mint száz jól jön egy kis vitaminbomba. Nem kell hozzá más csak egy kis citrom, grapefruit, alma, sárgarépa és méz és a bátrabbak egy kis darab nyers gyömbért rakhatnak hozzá. Egy pohár vitamin- és egyben energiaturmix feldobja a szürke téli hétöznapokat és nem utolsósorban még finom is.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRVdnVJSdPeNHHiVwXAWmCKBxv1BgUsaPqlHsO82N8bNznqJhFrJa7QUKl2KkHcAAn2Wgm22k-ip_9YC3ResWw1U9safR5wgSBaoaSs6ixh_ix9EnkrtGfLRy55lUBrz-oTT7oEbmsZccR/s1600/DSCF2136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRVdnVJSdPeNHHiVwXAWmCKBxv1BgUsaPqlHsO82N8bNznqJhFrJa7QUKl2KkHcAAn2Wgm22k-ip_9YC3ResWw1U9safR5wgSBaoaSs6ixh_ix9EnkrtGfLRy55lUBrz-oTT7oEbmsZccR/s1600/DSCF2136.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Hozzávalók:</b></div><div style="text-align: center;">/2 főre/</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">2 db sárgarépa</div><div style="text-align: center;">2 db alma</div><div style="text-align: center;">2 db grapefruit</div><div style="text-align: center;">1 citrom</div><div style="text-align: center;">egy kis darab gyömbér</div><div style="text-align: center;">ízlés szerint méz</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Elkészítés:</b></div><div style="text-align: center;">Az almát, a répát és a gyömbért megpucoljuk turmix gépbe tesszük és felaprítjuk. A grapefruitnak és citromnak a kifacsart levét hozzáadjuk, majd mézzel ízlés szerint ízesítjük.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLtDF8MaFoOPnYtOdh5Poyp2ghWoYQ4HfP8aFEHXPfgs02uiUCP4osvcUWffIv0q5TKbIwXn61mzhazlXVu4LtsFoqSXTvEjXjeHaidMaE3GXmaqanRlHqv9G88jHICTu-2zdcAS8ZBLkM/s1600/DSCF2146+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLtDF8MaFoOPnYtOdh5Poyp2ghWoYQ4HfP8aFEHXPfgs02uiUCP4osvcUWffIv0q5TKbIwXn61mzhazlXVu4LtsFoqSXTvEjXjeHaidMaE3GXmaqanRlHqv9G88jHICTu-2zdcAS8ZBLkM/s1600/DSCF2146+%25281%2529.JPG" height="240" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> Röpke 10 perc alatt kész van és máris hátradőlve elégedetten fogyaszthatjuk.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div><br /><div><br /></div></div>Marthahttp://www.blogger.com/profile/10765015570432172732noreply@blogger.com0