Baconös-mascarponés lepény

Igaz a mondás, hogy nyisd ki a hűtődet és megmondom ki vagy! Ma este egy doboz mascarponéra bukkantam és rögtön azon törtem a fejem miben kéne felhasználni. Ez a lepény lett belőle és hát szeretem a bögrés recepteket így azt használtam hozzá. Gyorsan kimérjük az összetevőket, majd elkavarjuk és szinte kész is van. Aki szereti a füstölt pikánsan krémes ízvilágot, annak jó sütögetést!

Hozzávalók:

1 bögre liszt

/gluténmentesnek a Mantlert ajánlom/

1/4 bögre tejföl

250 g mascarpone

10 dkg bacon

1 fej lilahagyma

szárított medvehagyma

/ vagy oregánó

1 db tojás

1 tk sütőpor

1tk. ketchup

2 ek. olaj

kb. 1 dl víz

só, bors

Elkészítés:

 A lisztet, a sütőport és a fűszereket összekeverem egy nagyobb tálban. A mascarponét, a tejfölt, az olajat, a tojást és a ketchupot, a vizet egy mélytányérban csomómentesre elkeverem. Az így kapott mártást apránként hozzáadom a lisztes keverékhez és tésztává kavarom.

A bacont apróra vágom és átsütöm, majd a zsírjában a szintén apróra vágott hagymát üvegesre pirítom. Végül a hagymát és bacont is a tésztába keverem. Egy szilikonos lepény vagy pite formába öntöm a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütöm.

Jó étvágyat!