Pászka

Kovásztalan kenyér, azaz a pászka, tehát élesztőt nem tartalmaz. Az egyiptomi fogságból menekülő zsidóknak nem volt ideje és módja megkeleszteni a tésztát. Különös ízre ne számítsunk, hiszen csak vízből és lisztből áll a hártya vékonyra sütött tészta. Egy ötletet szeretnék adni, ahhoz hogyan lehet akár a  készen vett pászkát is ízletessé tenni és finoman elfogyasztani. 

Hozzávalók:                                       

1 csomag pászka

1 dl tej

gyümölcs lekvár

fahéj

5 dkg darált dió

A pászka lapokat fahéjas tejbe beáztatjuk körülbelül 2-3 percig. Majd egy kis gyümölcs lekvárral megkenjük, jelen esetben én házi őszibarack lekvárt használtam és dióval meghintjük. Az édes szájúak porcukorral megszórhatják, ha ezt elhagyjuk akkor a diétázók is bátran élhetnek vele.

Pászka

Kovásztalan kenyér, azaz a pászka, tehát élesztőt nem tartalmaz. Az egyiptomi fogságból menekülő zsidóknak nem volt ideje és módja megkeleszteni a tésztát. Különös ízre ne számítsunk, hiszen csak vízből és lisztből áll a hártya vékonyra sütött tészta. Egy ötletet szeretnék adni, ahhoz hogyan lehet akár a  készen vett pászkát is ízletessé tenni és finoman elfogyasztani. 

Hozzávalók:                                       

1 csomag pászka

1 dl tej

gyümölcs lekvár

fahéj

5 dkg darált dió

A pászka lapokat fahéjas tejbe beáztatjuk körülbelül 2-3 percig. Majd egy kis gyümölcs lekvárral megkenjük, jelen esetben én házi őszibarack lekvárt használtam és dióval meghintjük. Az édes szájúak porcukorral megszórhatják, ha ezt elhagyjuk akkor a diétázók is bátran élhetnek vele.

Tócsnyi, ezt érdemes megkóstolni!

Tócsnyi Észak- Magyarország jellegzetes tájétele. Az elkészítése nem bonyolult és egyszerű alapanyagok alkotják. Sokan sokféleképpen hívják Mackótalp, Lepcsánka nálunk az egész családban generációk óta Tócsni és mindenki szereti, akár tejföllel vagy magában. Ha egyszer megkóstolod az ízét nem fogod elfelejteni, mert isteni.

Hozzávalók: 

/2 főre/

4-5 darab nagyobb krumpli

4 evőkanál liszt

2 gerezd fokhagyma

só, bors, petrezselyem

2 db tojás

Elkészítés:

A meghámozott és megmosott krumplit és a fokhagymát lereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, fűszereket, a tojásokat, az apróra vágott petrezselymet és masszává elkeverjük. A serpenyőben felhevített olajba 1,5 evőkanálnyi masszát teszünk, aztán a kanál hátával lepényekké formáljuk és vékonyra lapítjuk. A forró olajban 5-10 percig sütjük.

Tálalás:

Rendkívül ízletes tejföllel megkenve. Könnyen le lehet venni a lábukról a gyerekeket, ha Tócsnyi királyt csinálunk nekik, a tejföllel szemet szájat is rajzolhatunk rá, csak rajtunk múlik mennyire vagyunk ötletesek.

Tócsnyi király

Tócsnyi, ezt érdemes megkóstolni!

Tócsnyi Észak- Magyarország jellegzetes tájétele. Az elkészítése nem bonyolult és egyszerű alapanyagok alkotják. Sokan sokféleképpen hívják Mackótalp, Lepcsánka nálunk az egész családban generációk óta Tócsni és mindenki szereti, akár tejföllel vagy magában. Ha egyszer megkóstolod az ízét nem fogod elfelejteni, mert isteni.

Hozzávalók: 

/2 főre/

4-5 darab nagyobb krumpli

4 evőkanál liszt

2 gerezd fokhagyma

só, bors, petrezselyem

2 db tojás

Elkészítés:

A meghámozott és megmosott krumplit és a fokhagymát lereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, fűszereket, a tojásokat, az apróra vágott petrezselymet és masszává elkeverjük. A serpenyőben felhevített olajba 1,5 evőkanálnyi masszát teszünk, aztán a kanál hátával lepényekké formáljuk és vékonyra lapítjuk. A forró olajban 5-10 percig sütjük.

Tálalás:

Rendkívül ízletes tejföllel megkenve. Könnyen le lehet venni a lábukról a gyerekeket, ha Tócsnyi királyt csinálunk nekik, a tejföllel szemet szájat is rajzolhatunk rá, csak rajtunk múlik mennyire vagyunk ötletesek.

Tócsnyi király